كنافه

الــمــفــاديــر :

1 بــاكــيــتــ كــنــافــهــ

3 مــلــعــقــهــ طــعــامــ زبــدهــ

لــلــحــشــو :

3 كــاســ حــلــيــبــ طــازجــ

7 مــلــعــقــهــ طــعــامــ ســمــيــد

6 مــلــعــقــهــ طــامــ ســكــر

1 عــلــبــهــ قــيــمــر

الــقــطــر :

2 كــاســ كــبــيــر ســكــر

1/2 1 كــاســ كــبــيــر مــاء

1 مــلــعــقــهــ شــايــ عــصــيــر لــيــمــونــ

1/2 مــلــعــقــهــ شــايــ زعــفــرانــ

الــطــريــقــهــ :

1- تــســيــحــ الــزبــدهــ وتــوضــعــ عــلــى الــكــنــافــه وتــفــكــكــ جــيــدآ .

2- يــســكــبــ الــحــلــيــبــ فــي قــدر ويــرفــع عــلــى الــنــار حــتــى يــدفــئ , يــضــافــ الــســكــر والــســمــيــد والــقــيــمــر ويــخــلــطــ عــلــى نــار هــادئــهــ حــتــى يــجــمــد قــلــيــلآ .

3- تــوضــعــ فــي صــيــنــيــه نــصــفــ الــكــنــافــهــ ويــوضــعــ الــحــشــو فــي الــوســطــ وتــوضــعــ بــاقــيــ الــكــنــافــه فــوقــهــ .

4- تــدخــلــ الــفــرنــ لــمــدة نــصــفــ ســاعــهــ حــتــى تــحــمــر , بــعــد اخــراجــهــا تــســقــى بــالــقــطــر ويــنــثــر عــلــيــهــا الــفــســتــقــ .

5- تــقــدمــ وهــيــ ســاخــنــهــ .

وبــالــعــافــيــهــ عــلــيــكــمــ ...