كنتاكي يا عيني عليه - 100% Kentucky

انا حبيت اعطيكم خلاصة تجربتي وتجربة كل من استخدم هده الوصفة وعمل كنتاكي بسرعة وبالظبط مثل المطاعم.


في وصفتي هذه لا لا لا لا لا لا نقوم بسلق الدجاج
المطلوب:
دجاجة مقطعة 8 قطع - نيئة (غير مسلوقة)
2 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة نشا
بقسماط (او كيس فيجيتار)
زيت قلي
بيضة
ملح - فلفل اسود - بهار - حبهان(هيل)

الطريقة:

- ضعي الدجاج المقطع في وعاء عميق واضيفي له الملح والفلفل الاسود والبهار والحبهان والبيضة وقليلا من زيت القلي.
- اخلطيهم معا جيدا
- اخلطي في وعاء اخر الطحين مع البقسماط والنشا (حتى يتماسك)
- قومي بتغطية كل قطع الدجاج بخليط البقسماط والطحين والنشا جيدا
- ضعي طنجرة القلي (طنجرة وليست مقلاة) وضعي زيت بكمية معقولة حتى تغمر الدجاج
- على نار هادئة و لمدة 10-12 دقيقة يستوي الدجاج وقومي بتعلية النار حتى يحمر الوجه.

للتقديم: سلطة كولسلو + بطاطا مقلية

وصحتين والف هنا