أم التوأم

هلا حبيبتي يا احلي ام توام,,,الله يعينك:26:

شوفي حبيبتي:::
اولا,,,قصدت بالكبه الاله ال في الصورة,,فلو هي ال انت استعملتيها يصير تمام
المطلوب منك انك تشغلي الاله حتي تتكون ذرات كبيرة من الزبدة مغلفه بالدقيق مو لما تصير كرة ناعمه,,,,,,مهم جدا جدا في الباي انها لا تتعجن كثير زي العجين

طيب,,,,بعد لما تجهز العجينه في الاله,,,ارميها علي الرخامه و تكون مبعثرة مو كرة متماسكه,,,بيدك و بخفه شديدة تجمعيها و تحلولي تعمليها كرو و ما هتكون لينه لا تكون قاسيه شوى و هذة هي الاسرار التي تجعل عجينه الباي لما تسوي تكون مثل الطبقات و مقرمشه و هشه,,,لكن لو اضفت ماء كثير ظنا منك ان العجينه ما فيها ماء,,بعد الخبز ما هتكون عجينه الباي المثاليه التبغي تحصلي عليها,,,

لذلك انصحك حبيبتي انك تضعي الماء و حتي بقيه المقادير بملعقه و كوب القياس لتتاكدي انك ماشيه مضبوط

صورة ملعقه القياس:::

http://forum.hawaaworld.com/files/9097/measuring spoons.jpg

صورة اكواب القياس:::

http://forum.hawaaworld.com/files/9097/measuring cups.jpg


لو استعملتي ملعقه و كوب القياس,,,انشاء الله هتضبط معك

اهديك حبيبتي فديو كلب لعمل العجينه بالاله:::

http://www.epicurious.com/e_eating/e02_videos/ram3/making_dough_proc.ram?

انشاء الله يكون مفيد ليك حبيتي

لكن

المفروض انك خلاص سوتيها امس,.,ايش الاخبار???????

ارجوك طمنيي,,,,,,واى استفسار والله من عيوني الاثنين ليك حبيبتي:24: :24:

حبيبتي انا ماعندي هذي المقاييييييييييييس

من وين ممكن اشتريها

علشان اضمن إن الطبق يكون مضبوط لا زيادة ولا نقصان

مشكووووووووووورة حبييبتي على كل شي وتعبانكِ معانا:24:

campoocha

حبيبتي علي حسب البلد ال انت فيه,,,ممكن من محل اغراض كيك او من الانترنت:24: :24:

her husband love

شوفي حبيبتي,,,هذة صورة اباي محشيه ديك رومي بالخضار



النار علي 375 فهرنهايت و تمسحي الوجه بخليط البيض و لبن و تخبز من 60 الي 70 دقيقه,,و طبعا الافضل انك تستخدي صينيه زجاج عند عمل الباي او المنيوم مطفي و صور الصواني في الكورس و براحتك خالص في الاسئله :39:

***********************************************


سمات


تسلميلي حبيبتي و اسئلي براحتك و لا يهمك ابدا

الشوكولاته المستخدمه في الحلويات تكون اما نصف حاليه او مرة بضم الميم او حاليه او باللبن و تكون على شكل مربعات,,,,,,لكن الشوكولاته المستخدمه في الوصفه هي الشوكوولاته البيعملوا بيها هذا البسكوت:



ال هي صغيرة جدا و تباع في اكياس مكتوب عليها بالانجليزي:
milk chocolate morsels

ارجو ان اكون افدتك و اي سؤال,,,لا تترددى:26: :26:

**************************************************

alhanoof2001


حياك الله معنا حبيبتي,,خلصتا الكورس و الحين في التطبيق:27::27:

عزيزتي اماريج اولا انا دعتلك واحنا بنفطر يوم الخميس واسئل الله عز وجل الاستجابة
مفاجاة انا بالامس عملت الباي والله طلع جميل جدا بس انا شوفت معاناه في عمله يمكن علشان اول مرة
بس انا مشيت علي الطريقة بالظبط بس بدل الزبدة حطيت سمن بلدي بس وتركت العجينة ترتاح شوية بس عند فرد العجينة لقيتها بتلزق مني علي الرخامة بالرغم من اني رشتها بالدقيق كويس جدا ولاحظت ان العجينة بتلذق في النشابة او الفرادة وبالتالي لقيت صعوبة في نقل الباي من علي الرخامة الي الصينية بس في الاخر حطيته في الصنية
وبعد كده خرمته بالشوكة كويس جدا وفعلا متحركش من مكانه وخبزته في الفرن وطلعتة وكان خبيزه حلو جدا وكان هش وخفيف ومقرمش
بس مش عارفة اذا كان الباي كده صح ام لا لاني انا معملتهوش قبل كده
كمان لاحظت انه زي البسكوت بيذوب جدا وبسرعة يعني مش ماسك نفسه زي ما بنقول في مصر
المهم انا حشيته كريم شانتيه وشيكولاتة وجوز الهند وزينته من فوق الشيكولاته المبشورة ووضعتهه في الثلاجة حتي يجمد نوعا ما وبعد كده اكلنا منه ودعنالك انا وماما واختي امل وهم بيسلموا عليكي جدا وبيقلولك تسلم ايدك ياقمررررر واحنا سبنا الباقي علشان نقدمه غدا لاقاربنا علشان احنا بكرة بنحتفل بالذكري 30 علي انتصارات اكتوبر المجيد وبهذه المناسبة بقول لكل عربي وعربية كل عام والامة العربية والاسلامية بالف خير ويد واحدة وامة واحدة وشعب واحد.
لان انتصارات اكتوبر ليست فقط فخر وشرف لمصر بل لكل العرب لانها تذكرنا بانتصارنا علي عدونا اللدود عدونا الصهيوني الذي يزعم انه لايقهر !!!!!!!!!!!
فقد استطاعت بمصر بمساعدة اخوانها العرب بالانتصار علي هذا العدو بل واعطته درسا لن ينساه ابدا علي مدار الزمن
فنحن لا ننسى دور اخواننا العرب في حرب اكتوبر وذلك بمنعهم البترول عن الدول الاوربية المساندة لاسرائيل فدمت لنا زعمائنا العرب ودامت امتنا العربية قوية وعظيمة بكل عربي وعربية:26:
فمن هنا بابعث ببرقية شكر وتقدير وتحية وباقة ورد لشهدائنا في اكتوبر المجيد الذين دفعوا حياتهم ثمنا لحرية وطننا الغالي الحبيب مصر :26: :24: :26:
وايضا شهدائنا في فلسطين الغالية والعراق وافغانستان والشيشان وكل مجاهد يدفع ويقدم حياته ثمنا من اجل نصرة الاسلام واستقلال الوطن وحريته:26:
وندعوا الله جميعا ان ينصر اخواننا المجاهدين في كل مكان وان يعز الاسلام والمسلمين وان ياخذ اليهود اخذ عزيز مقتدر وان يجعل تفكيرهم في تدميرهم وان يجعل كيدهم في نحرهم وان يزلزل الارض من تحت اقدامهم
اللهم امين يارب العالمين
عزيزتي انا بعتذر لاني اطلت عليكي الحديث تقبل الله منا ومنكي صالح الاعمال:26: :24: :26: