كورمة اللحم الي في مطعم شيزان

up

ياليت اعرف
انا قاعده ادور على طريقة الخبز حقهم
نفسي اعرفه

اجل خلينا ننتظر سوى لعل وعسى نلقى جواب

يالا وانا كمان عايزة اعرف

أنا بعلمج الطريقه والله تخبل
1.. دجاجه منظفه ومقطعه ثمان قطع
2.. 2حبة بصل+2حبة ثوم مبشورين في المبشرة ( مبشرة الجبن أو الجزر)
3.. 1حبة طماطم كبيرة مقطعه صغار
4.. ( 1 ملعقة أكل بزار هندي مال البرياني موجود في الجمعيه + 1 ملعقه صغيره كركم+ ملح+حبات خردل )
5.. 1 علبة قشطه مخلوطه في نصف فنجان ماء المهم يصبح مثل الروب لا خفيف ولاغليظ
6.. 3 ملعقة أكل جوز هند مبشور

نضع الجدر على النار ثم نضع قليل من الزيت ثم نضع فوقه البصل والثوم ونحرك حتى يذبل قليل ثم نضع الدجاج ونحرك حتى يطلع الماي ويجف اذا جف الملي ومانضجت الدجاجه نحط نصف كوب ماء ونتركه حتى يجف ثم نضع الطماطم ونغطي الجدر لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم نضع فوقه البزار والملح والكركم وحبات الخردل ونخلط وأخيرا نضع القشطه ثم الناريل ونغطي الجدر لمدة 3 دقائق على الأقل وضبطي الملح وأكليه وأدعيلي لكن أمانه ثم أمانه أذا عجبتج أدعيلي دعوه صادقه وردي عليه قوليلي شو رايج...