هذي تشكيلة من الفطاير والسينابون وكور الجبن واصابع التمر بس طلعت عريضة بالفرن خخخخ
وكلها من عجينة الربع ساعة بالمرررررررررررة تجنن هشة وطرية راح اكتب لكم طريقتها بعد شوي
ونصيحة اي عجينة ترتاحون لها مو شرط عجينة الربع ساعة ضروري جدا
انكم تخلونها تخمر لمدة ساعة وربع - ساعتين لاتخافون ماراح تخرب او يتغير طعمها
وبرضو بعد الانتهاء من تشكيل الفطاير وبعد دهنها بالبيض ضروري جدا تغطونها بكيس نايلون
وتخلونها ترتاح من 10 - 15 دقيقة بعد كذا راح تشوفونها منفوخة مرة على طوووووووول دخلوها
الفرن وهو حاااااااااااار جدا على اعلى درجة وخليكم عند الفرن لاتبعدون لانه بسرررررعة راح تنخبز
الفطاير وحمروها من فوق وعلى طول غطوها بفوطة تكون داخل الحافظة عشان تخلي الفطاير طررررررررية وهشة
مقادير عجينة الربع ساعة
مقادير ( أ ) :
2 كاس دقيق كويتي
1 ونصف كاس ماء دافئ
3 ملاعق حليب بودرة
1 ونصف ملعقة خميرة
ملعقة صغير بكنج باودر
رشة من الملح
فنجان سكر
مقادير ( ب ) :
2 ونصف كاس دقيق
نصف كاس زيت
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
الطريقة
نخلط مقادير ( أ ) جيدا ونغطيها لمدة ربع ساعة
بعدها نضيف عليها مقادير ( ب )
ونعجنها بالعجانة او بالايد نلتها جيدا ونغطيها لتخمر من ساعة _ ساعتين
ثم نبدا بتشكيل الفطاير بها
اليكم الصور لاتنسوني من الدعاء لاني بحاجه له
اتركم برعاية الله
تسلم يدك يالغلا