مقادير ❣️
لحم او دجاج مسلوق
بصل شرايح من اثنين لثلاثه حبات
وفلفل اخضر واحد نص فلفل رومي مقطع شراايح
خولنجان قرفه وقرنفل وفلفل اسود
وبهارات عاديه
مكعب ماجي
ملح
ملعقتين صغيره صلصله
مكرونه
بودره زعفران
الطريقه ❣️❣️
كشني البصل حتي يذبل وحطي البهارات الصحيحه و اللحمه فوقهاا وتقلب وفلفل الرومي والحار وبعدين نحط المااجي والصلصله وملعقه البهار ثم يوضع مقدار ثلاث اكواب من مويه سلقه اللحمه
ونخليها تطبخ شويا
ونشيل اللحمه ونحطهاا بصينيه
وارومي الرز ع الماء
اللحمه نتبلها بملح وفلفل اسود وبهار مشكل وشوي زعفران بودره وملعقه صغيره صلصه وزيت وملعقه من مويه السلق. وندهن اللحمه ونحمرها من فوق
المكرونه ننقعها بمويه حاره نص سااعه وبعدين حطيهاا ع الناار عشر دقاايق وصفيهاا
ورجعيها القدر حطي زيت وبهار مشكل وصلصله وصبغه الزعفران وتشوح ع النار مع المكرونه❣️❣️
وزينيها بالبيض مسلوق ومكسرات زبيب ولوز وصنوبر
