المقادير :
دجاجة او دجاجة ونصف حسب عدد الأشخاص
كوبين ونصف رز أبو كأس أو أي نوع تحبونه
بصل مقطع وثوم مدقوق
وطماطم مقطع صغير عدد وحدة متوسطة
نصف علبة معكرونة اسباكيتي
بيضتين مسلوقة ومقطعة أنصاف
وليمون صغير مقطع شرائح
ولوز حجازي مسلوق ومقطع انصاف ومقلي بقليل سمنة
بهارات صحيحة هيل وقرفة وفرنفل وشيبة
وبهارات مطحونة كمون وفلفل أسود وكزبرة وكركم ورشة فلفل أحمر
الطريقة :
نسلق الدجاج بعد تقطيعه أنصاف ونضيف البهارات الصحيحة والماجي مكعب ونص والبهارات المطحونة وبعدين نطلع الدجاج على جنب بعد مايستوي
نضيف لماء سلق الدجاج ملعقة ونصف صلصة طماطم ونضيف الرز بعد تنقيعه
ونتركه على النار ولمن يتشرب الماء نقصر النار
ونضيف زعفران مخلوط بماء ورد مقدار بسيط ممكن 3 ملاعق ماء ورد وزعفران نصف ملعقة وسط ونقلبه على الوجه ونتركه على نار هادئة جدا ونضيف له ملعقة زيت حتى لا يلتصق الرز ويطلع مفلفل
نسلق المعكرونة بماء وزيت وقليل صلصة طماطم وماجي مكعب وملعقة زيت زيتون ونتركها تستوي
نعمل خلطة لدهن الدجاج
ملعقتين صلصة طماطم وملعقة صوص صويا وملعقة خل ونصف ليمونة وقليل سمن وندهن الدجاج فيها وندخلها الفرن من تحت وفوق لغاية ما تتحمر
