كيفكم يا احلى حوائيات ان شاء الله تمام
انا اليوم جايبتلكم كوزي الدجاج بطريقة جنااااااااااااااااااان ان شاء الله يعجبكم
نبدأ المقادير والطريقه
اول شي نغسل الدجاج وننظفه مزبوط من جوه و نربط سيقان الدجاج بخيط ونثبت الاجنحه باعواد الاسنان
نسلق الدجاج في موية وملح وماجي وبهارات فلفل اسود وكمون وبهار مشكل و قرنفل وقرفه و هيل وشوية سمن للنكهه
لمن تستوي الدجاج تاخذي اربع شرايح بف بستري وتفرديها وتلصقيها في بعض مزبوط تحشي الدجاج بمكرونه وبيضه مسلوقه بعدين تغلفيها بالبف بستري وتحطي شوي زيت و بهارات وملح وصبغة الزعفران وتدهني البف بستري وتدخليه الفرن الى ان يستوي البف بستري
تحطي الرز على مرقة الدجاج وتحطي فلفل اخضر حار وتخليه الين يستوي
تسلقي حبتين بيض ولمن تستوي قشريها وحطي في طاوه شوي زيت وصبغة زعفران وحمري البيض حتى تاخذ لون ذهبي
وتقدميه بالهناء والشفاء
ان شاء الله ينال على اعجابكم
ومن قريييييييييييييييب للتعذيييييييييييييب
وهذا الصحن لاول وحده ترد
الله الله بالردود الحلوه