المقادير
لحم او دجاج علي حسب رغبتك
بصل - ثوم مفروم
بهارات صحيحة ( هيل- قرفه- قرنفل )
ملح
علبة صلصة طماطم
صباغ زعفران
ارز - مكرونه اسباكتي
زيت او سمنة
الطريقة
اولا انقعي ارز بعد غسله
اسلقي اللحم بعد ازالة الزفرة ضعي عليه البهارات الصحيحة وقطعي بصل الي اربع اقسام وضعيه علي اللحم ثم ضعي الثوم واتركيه حتي يقارب علي النضج
صفي مرق اللحم و اسلقي به ارزوحطي علي الرز ملعقة سمنه بعد ماتنشف مويه الرز حطي علي الوجه صباغ زعفران المنقوع بالمويه بعدين حطي اللحم في الفرن وقبل ماتحطيه سوي له هذا صلصة طماطم وقليل من صباغ الزعفران وقليل من الزيت واخلطيها مع بعض بعدين ادهني اللحمه بها ودخليها الفرن حتي يحمر
اسلقي المكرونه وضعي عليها مكعب ماجي واذا احتاجت ملح حطي حسبالرغبه
بعد ماتسلقين المكرونه صفيها هاتي قدر وحطي عليه سمن بعدين حطي المكرونه المسلوقة وملعقتين صلصة طماطم وقليل من صباغ الزعفران
عند الغرف
اغرفي الرز اولا بعدين المكرونه علي الجوانب بعدين حطي اللحم المحمر وبالعافية
وزينيه بالمكسرات المقلية بالزيت والبيض المسلوق
