بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم صورت لكم غدانا ناقص الغداء لاني سويت معه ورق عنب وتبولة
بس ماصورت غير الكوسا اللي حتى تفاصيل طبخها صورتها
جيت اصور كل شئ بس ماكان راح يصير غداء راح يصير عشى
فمرة ثانية اصور لكم طريقة ورق العنب والتبولة ان شاءالله
المقادير
كوسا محفورة ( احب يكون حفر الكوسا رقيق من الداخل )
لحمة مفرومة
رز مصري
ملح
ملح ليمون
كمون
عُصفر ( من العطار)
نعناع ناشف ناعم
ثوم ( نسيت ماصوره بصورة المقادير )
صلصلة
( كمية المقادير حسب كمية الكوسا )
الطريقة
- نغسل الرز ونصفي نضع اللحمة والكمون والملح وملح الليمون والعُصفر نخلطهم جيدا
نضع كمية كوب ماء فوقها
هذا بعد الخلط
بعد خلطها تمام نبدأ نحشي الكوسا
بعد ماننتهي من الحشي نرصها بالقدر ونضع عليها الصلصة و الثوم مدقوق ملعقتين تقريبا و نعناع الناشف ملعقتين وملعقة ملح الليمون وقليل ملح
نضع ماء حتى تتغطى الكوسا ونضعها على النار
توضع على النار حتى تستوي الكوسا ( نار متوسطة )
ربة بيت سنعة مو <
صحتين وعافية على اسرتي
و
بالهناء والعافية لكم
مودتي