حبيت مشاركتكم طريقتنا في اعداد الكوسة بالصلصة اللذيذة
المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة +كوب رز+بقدونس+كيلو كوسة+3حبات بطاطا
************
الصلصة:
ملعقتين معجون طماطم
تمر هندي250 غم
و4 فصوص ثوم
ومكعب ماجي دجاج
وملح وفلفل اسود
وماء يكفي يغطي الكوسايات
قطع لحم حسب الرغبة
***********
نحظر حشو الكوسة
ننقع كاس الرز بالماء
نحمس اللحم مع البصل المفروم
نضيف عليه كوب الرز
والبقدونس
وشوية ملح وفلفل اسود ونخليها عالنار 5 دقائق
وهذه حشوتنا جاهزة
****************
نحفر الكوسايات وخلي شوية من اللب حتى يبقى طعم الكوسا
ونقشرها او نسويلها اضلاع بالسكين حتى تحبس طعم الصلصة بقشرها
ونحط بقاع القدر شوية زيت والبطاطا المقطعة
ونحشي الكوسايات
ونرصهم بالقدرونحط قطع لحم حسب الرغبة
نحط القدر عالنار 10 دقائق تقريبا لحين نحظر الصلصة
المعجون نظيف عليه منقوع التمر الهندي والثوم ومكعب ماجي بالدجاج وملح وفلفل اسود وماء يكفي لتغطية الكوسايات
يتبع.......
وناس تحب تتركها لحين تتشرب بمعضم الصلصة
هذا شكل القدر لما نضج
وهنا عند التقديم يمممممي
جربوها حتحبوها
بالف عااافية
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم