مسااء الخير ..
ويااهلا وسهلا بكل الموجودين .. كيفكم ياااسنعااات اليوم حابة اوريكم اطبااق من صنع ايديا
اتمنى تعجبكم مثل الكبسة الي قبل نزلتها
شيخ المحشي (( كوسة بالبن . وكبااب . وسلطة ))
صورة المقاادير
كوب ارز مصري . ولحم مفروم .
في فرامة البصل . كزبرة . وبقدونس . وبصل . وثوم وفلفل رومي وفلفل حار لمحبي الحار
وتفرم وتوضع على الارز ولحم وتوضع عليها البهارات والملح وتعجن وتترك جانبا
صورة الخلطة
الكوسة . تحفر وتغسل وتحشى بالخلطة وتقلى في نااس تسلقها انا ماجربتها مسلوقه بس مقلية
وهذي صورة الكوسة وهي مقلية
الكباااب
انا ماحطيت كل للحم على الارز لانه كثير وسوت لي خمس اسيااخ
خلطت اللحم مع الخلطة الخضار الي زي خلطة الكوسة
زدت فلفل احمر + بندورة مقطعه صغير + وكركم + ملعقة طحين وعجنتهم وسويتها اصابع وحطيتها بالاسياخ الخشب وحطيتها في الفريز مدة 5 دقائق وهذي صورته
لا احد يرد باقي الموضوع مانتهى
وهذي صورة بعد ماستوى ومافي زيت كثير
وهناا حطيتهاا بصحن
نجي للكوسة المحشي
طبعااا بعد ماقلينها نشوي اللبن
3 علب زبادي
3 ملاعق نشا . 1 ونص كوب ماء
قليل من زبدة او سمنه
ملح . مااجي
تخلط جميعاا وتوضع على النار حتى يثخن قوامها ثم نضع الكوسة وتترك مدة 20 دقيقة
وهذي هي الصور معليش ماصورتها يوم حطيت الكوسة