كوسة في الفرن

السلام عليكم .....
هذى الطبخة لذيذة بشكلللللل.....جربوها و قولولى
كوسة في الفرن
المقادير :
1 كيلو كوسة متوسطة علبة مشروم مقطعة بصلة متوسطة كأس جبن كريم صغير أو حسب الحاجة جبن موزاريلا ملح وفلفل اسود
الطريقة:
- يسلق الكوسة بعد ان يقطع الرأس فقط في ماء قليلا ثم يشخل وننتظر قليلا حتى يبرد ثم يقطع بالطول الى نصفين ويؤخذ اللب منها لعمل الحمسة .
- نقطع البصل ثم نقليه في الزيت ويضاف علبة المشروم ويلية لب الكوسة ونضع فوقة قليل من الملح والفلفل الاسود ونهرس لب الكوسة بالشوكة الى ان ينشف الماء منها ، ثم يوضع جانبا حتى يبرد قليلا.
- يضاف الجبن الكريم الى الخلطة السابقة ويحشى بها الكوسة ثم تصف في صحن بايركس .
- يوضع اخيرا فوقه جبن الموزاريلا ويدخل الفرن من 10 الى 15 دقيقة حسب حرارة الفرن وبعد ذلك نشعل الشواية لمدة 3 - 5 دقائق الى ان يصبح السطح ذهبيا
صحتين على قلوبكم