كوكتيل القريدس

#المقادير:--36حبة قريدس مطبوخة متوسطة الحجم.
-خسة متوسطة الحجم.
*مقادير صلصة الكوكتيل:--صفار بيضتين.
-ملعقة طعام من الخل الأبيض.
-ملعقة طعام من الخردل.
-كوب من زيت الزيتون.
-ملعقة صغيرة من التابسكو.
-ملعقة طعام من وورسترشير.
-ربع كوب من صلصة الطماطم.
-ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
#الطريقة:-قشري القريدس ولكن لاتنزعي الرؤوس ولاالذيول، قطعي الخسة ست قطع طولية متساوية، قبل التقديم مباشرة قسمي الخس على ستة أطباق ووزعي القريدس على الأطباق الستة ثم اسكبي فوقها صلصة الكوكتيل.
*طريقة تحضير الصلصة:-أخفقي صفار البيض والخل والخردل معا حتى يصبح المزيج أملس، أضيفي الزيت على شكل خيط رفيع أثناء التحريك. استمري في الخفق حتى يصبح المزيج كثيفا،أضيفي الصلصات والليمون.:time: