كوكتيل محاشي روووعه..الا في منتهى الروووعه...من مطبخ العنووود

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله

انا من الناس اللي يحبو المحاشي موووت

وجربت كذا وصفة ...لكن لما كنت ادرس في المعهد تعرفت على بنت فلسطينية
وعطتني الوصفه وجربتها وكانت فعلا رووووعه
وراح تستغربون ان البطاط الفه بورق قصدير ...وبنات بيقولون لا شي مو صحي
بس الوصفه تقول جذي...
يعني من البداية اقول
لااريد ان اسمع فتوات من احد
حلو الكلام بالفصحه ههههه
نبتدي

اول شي الحشو:عبارة عن بصل محموس وثوم ورز...والبهارات كانت كمون..قرفه..فلفل اسود
وفلفل احمر وبابريكا وملح...وبزار مخلوط...كل البهارت حطيها على حسب كمية الحشو
والقرفه مثل ماقالت البنت تعطي اللحم نكهة حلوةمع الكمون

نخلي الحشو يبرد


001_




حفرت كوسة وبطاط وقرع عسلي وطماط


بس ماصورت الباقي لان كانو في صحن ثاني<<نسيت



002_




وهني حشيتهم وباين القرع والطماط هني





003_





004_




نجي للصوص وتحضيره

قطعي بصل وثوم في شوي زيت زيتون وحمسيه شوي

حاسبي يكون الجدر كبير شوي




005_





النكهة الجديدة علي كانت ملعقة كبيرة نعناع مجفف حطيها على البصل ومكعب ماجي



006_




بشري 2 طماط ..و4 ملاعق معجون طماط



007_




ضيفي ماي ساخن


008_



حطي فيه الخضار ...ولفي البطاط والطماط بورق قصدير الطريقة جذي لحد يعلق ههههه



009_




وغطي الجدر وراح يستوي بسرعه




والريحه ممممممممممممم




012_





مع محبتي ...لكل من تشرفني وكل من تدعيلي وكل من تحبني

احبكم في الله....العنوووود



:39: