كوكز الدباديب للعيد لايفوتكم

بسم الله الرحمن الرحيم

أسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبية أقدم لكم بسكويت العيد بطريقه جناااااااااااااان
كل إللي شافه أنهبل عليه خاصه الأطفال
ماأطول عليكم إليكم البسكويت أسمه كوكيزالدباديب
المقادير
1كاسه سكر-ثلاث أرباع الكاسه زبده مذابه
بيضه-ملعقتان صغيره فانيليا-كاستان وربع دقيق
ملعقه صغيره باكنج بودر-ملعقه صغيره ملح
ملعقتان كبيرتان كاكاوبودره-ملعقتان كبيره حليب سائل
الطريقه
نخلط السكر والبيضة والزبده والفانيليا في الخلاط الكهربائي تبع الكيك على سرعه متوسطه لمدة دقيقتين حتى يتجانس الخليط بعديت نخفف السرعه ونضيف الدقيق بالتدريج والباكنج بودر والملح ونعلي السرعه ونستمر في الخفق مدة ثلاث دقائق حتى يصبح خليط متفتت توقفي الخلاط وتجمعي الخليط بيدك وتعجنين حتى تصبح عجينه لينه بعدين تقسمي العجينه قسمين متساويين قسم خليه في صحن والثاني حطيه في الخلاط وضيفي الكاكاو والحليب السائل وحركيه حتى تصبح لون العجينه بني
بعدين جمعي العجينه وأبدأي بالتشكيل شكل خليه أبيض والأرجل والايادي وملامح الوجه والاذن بني والعكس أوخلي الوجه بني والجسم أبيض والعكس أو خذي قليل من الونبن وأمزجيها مع بعض ويطلع لون متدرج وابدئي شكلي
طريقة لالتشكيل
قسمي العجينه كلا اللونين إلى كرات صغيره ثم أفردي العجينه على راحت يدك على شكل دائري وخذي عجينه ثانيه وتكون اصغرمن الاولى لعمل الوجه وتفرديها وتحطيها ألى الدائره الأولى بس يكون طرف قليل على الأول حتى تتماسك مع بعض وثصلحي كرات جدا صغيره لليد والرجل والعيون والفم ولأذن وحطي عود اسنان ثبتيها عليه وحطيها في صينيه مدهونه مهم جدآ حتى ماتلصق ودخليها الفرن من تحت عشردقايق ومن فوق سبع دقايق وتغرس في قطعة فلين صغيره وتوضع في أي صحن يكون شكله حلو ويقدم وبالهناء والعافيه إن شاء الله يعجبكم