100 جرام ذبده
100 جرام زيت
1 بيضه كبيره
1 م ص فانيليا
رشه ملح
ربع ك سكر بنى ( 60 جرام )
ربع ك سكر ابيض ( 60 جرام )
1 م ص بيكنج صودا
كوبايه ونص دقيق (360 جرام )
كوبايه الا ربع شوفان ( 180 جرام )
100 جرام شيكولاته غامقه
100 جرام شيكولاته حليب
الطريقة:-
1/ نكرمل الزبدة في كسرولة استانلس نضع الزبدة وبعدين نضعها على نار فوق المتوسطه بشوي ولما تدوب نضعها ع نار منخفضه وعندما تظهر الفقاعات نقلبها الي ان تصل إلي لون بني فاتح ثم نرفعها من النار ونضعها في وعاء حتى تبرد تماما
2/ نضيف السكر على الزبدة ونضرب بالهاند بلندر 3/ ثم نضيف البيض والفانيلا ورشة الملح ع الخليط السابق
4/ نضيف المواد الجافة ع الخليط السائل ونضرب بالهاند بلندر لحد ما المكونات تتخلط ونكمل عجن باليد
5/ نضيف التشوكليت الدارك والميلك ونترك كمية نضعها فوق الكوكيز بعد التشكيل 
6/ بعد التشكيل نضعهم بالفريزر ونخبزهم تاني يوم ويمكن تفريز الباقي بهذا الشكل ونخبزهم فريش في يوم تاني
7/ نضعهم في قوالب كب كيك أو صينيه الخبز في الرف الأوسط ع فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 130 درجه لمدة 10 دقائق وبعد خروجهم من قوالب الكب كيك نضغط عليهم حتى نفردهم وندخلهم الفرن 5 دقائق مرة اخرى او لحد ما الأطراف تأخذ لون
وبالعافية🌷
