ماشاء الله لا قوة إلا بالله ..


حبيبتي شكلها وااااااااو ولازم اعملها لبزورة اخواتي ..


بس بسألك ابغى اعملها بيضا واحط شوكولاته هيرشي الدمعات ..

ياريت تقوليلي كيف :)

وجزاك الله خير من قبل ومن بعد ..

فرفورة أنا:
حبيبتي هالطريقة ما تصير يابسة اطلاقا و لاطريقة الكوكيز اللي راح أكتبها للاخت الهاشمية
البيكربونات مهمة للكوكيز و هي تحافظ على ليونتها و تماسكها

البتي فور اللي أنا معتمدة طريقته كالتالي:
3 و نص كوب طحين
1 و نص كوب زبدة او سمنه جامدة
1 كوب سكر
1 ملعقة شاي بيكنغ بودر
بيضة
فانيليا
ملح

نعجنها كلها بالعجانه و راح تتكون عجينه متماسكة
أقسمها نصين و أعجن نص منهم ب ملعقة كبيرة كاكاو فيصير عندي لونين

أخبزها في صينية غير مدهونه و أنا عادة أشكلها بجهاز البتي فور (العادي الكبس) و ما تاخذ وقت كلش دقايق

بعد ما تبرد نلزق كل ثنتين بمربى مشمش
و ممكن تغميس نص البتي فور في شيكولاته سايحة و تمريرها بمكسرات أو جوز هند
يعني انتي و رغبتج

ان شاء الله أفدتج يالغالية
و جربي الكوكيز ان شاء الله تعجبج

سارة بنت محمد:
الله يسلمج يالغالية

الهاشمية:
الله يسلمج حبيبتي و سويها و ان شاء الله تعجبهم

بالنسبة ل chocolate chip cookies:
مالتي الحمدالله معتمدة و مضبوطة باذن الله

المقادير:
3/2 1 كوب طحين
4/3 ملعقة شاي بيكنغ بودر
نص ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
ذرة ملح
4/3 كوب زبدة لينه (اصبع و نص)
4/3 كوب سكر بني
3/1 كوب سكر عادي
بيضة
ملعقة شاي فانيليا
2 كوب شيكولاته شيبس الهيرشيز القطع

الطريقة:
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة
ننخل الطحين و الملح و البيكنغ بودر و الصودا
بالخلاط ننخلط الزبدة و السكر النوعين و نضيف البيضة و الفانيليا و نخلط زين
نضيف الطحين و نخلط و راح تتتكون عجينه متماسكة
نضيف لها الشيكولاته الشيبس و نقلبها بالملعقة الخشب او اليد حتى تكون متوزعة
نسقطها بصينية الفرن الغير مدهونه بملعقة الايس كريم
نخبزها من 8 الى 10 دقايق و نتركها تبرد بعدين نرفعها

بالعافية و ان شاء الله تسوينها و تعجبج و ترى أنا بحثت عن طرق كثيرة بس هذي أحسنها نتيجة و سريعة

ان شاء الله اني فدتج حبيبتي

ياااااااااااااااااسلام يان انه لذيذ
تسلم ايديك