كوكيز ام فارس احلى من كوكيز انوش وستار بوكس وجوفريز<قويه

السلام عليكم كيفكم


هذي طريقة كوكيز اخذتها من حورية المطبخ بقناة فتافيت وطبعآ اناوحده فاشله بشي اسمه كوكيز

فامره سويتهوكان الخليط جاهز وش طلعت النتيجه؟؟؟؟:35:
طعم كوكيز وشكل كيك خخخخ

المهم هالمره تشجعت وسويت هالوصفه بالاول تابعتها بتلفزيون وبعدها دخلت الموقع تبع القناة واخذت المقادير
لكن انا كالعاده مالتزمت بالمقاديره بدقه

وراح اذكرلكم الاخطاء الي سويتها

هالوصفه سويتها مرتين المره الاولى جازفت واخذتها لبيت اهل زوجي لكن طلع طعمها حلو
المره الثانيه الي تشوفونها الحين

الاخطاء..
1_السكر الاسمر اخذت مكعبات وذوبته بمويه وهذا كان غلط
2-دخلتها الفريزر ونسيت احط تحتها صينيه لاتتشكل علي ويخترب شكلها




والحين بنزل لكم المقادير بالظبط


125 غرام زبدة طرية
1 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
½ ملعقة بيكينج صودا
50 غرام سكر بني
40 غرام سكر الفواكة أو سكر عادي
120 غرام حبيبات الشوكولاتة السوداء
80 غرام حبيبات الشوكولاتة البيضاء
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
140 غرام طحين (دقيق)
½ معلقة بيكينج باودر




الطريقه

ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو
تخفق الزبدة جيداً مع نوعي السكر للحصول على قوام كريمي
تضاف حبة البيض والفانيليا مع مواصلة الخفق
بواسطة ملعقة تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة ويمزج
بواسطة ملعقة كبيرة تصنع كرات وتوضع على صينية مغطاة بورق للخبز
تدخل الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة
تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد. قد يكون قوامها طري وهذا طبيعي ستتماسك بعد أن تبرد
النصائح :
إستعمال سكر الفواكة في الحلويات أفضل من السكر العادي بإعتباره صحي أكثر ولكن يمكن إستعمال السكر العادي في حالة عدم توفره
ملاحظة:
توضع العجينة في كيس بلاستيك أو البلاستيك الغذائي على شكل لولب وتدخل الثلاجة (البراد) لتتماسك ثم تخرج وتقطع بواسطة سكين حادة على شكل دوائر
توضع في صينية مغطاة بورق الخبز وتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة على درجة حرارة فرن 180 درجة مئوية لا غير


والحين الصور

ملاحظه يابنات انا الدنيا عندي حوسه والتصوير مب ذاك الزود

ولايغركم شكلها ترى الطعم جنان

وعلى فكره هالوصفه مقاديرها للي يحب يكون من برى تقرمش ومن جوا لينه وبعد ماتطلعينها من الفرن بتكون لينه لأنها حاره بعدها بتكون قاسيه اذا بردت


IMG00187-20101102-0020


بعد ماتعجنينها راح تكون كذا888888



حطيها بنايلون زي كذا
IMG00188-20101102-0023




وبعدها خليها 8 ساعات او المده الي تبين وقطعيها وحطيها بالفرن بيكون شكلها كذا


IMG00203-20101102-1558


وبلعافيه

IMG00204-20101102-1558



لايغركم الشكل خخخخخخخ




من اعمالي



IMG00718-20100822-0640









IMG00835-20100921-0908


اذا عجبكم موضوعي دعوه بالتوفيق والحفظ والرزق الحلال وبالشفاء لاهلي وايقونة شكرآ