كيرلي سينامون
للعجين
3 وربع كوب دقيق
ربع كوب سكر
2 ملعقة صغيرة خميره ناعمه
ربع ملعقة صغيرة ملح
بيضه
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كوب زيت
كوب حليب دافىء
للحشو
2 ملعقة كبيرة قرفه
الطريقة
نأخذ 2 ونصف كوب من الطحين ونضعه في العجانة ونضيف له السكر الملح والخميرة نخلط المكونات شوي
ثم نضيف السوائل بيضة ربع كوب زيت وكوب من الحليب الدافئ الفانيليا ونشغل العجانة وفي هذه المرحلة نضيف بقية الطحين حتى تاخذ العجينة القوام اللازم وتكون شوية جامدة
نضعها في صحن مدهون بالزيت حتى تتضاعف نأخذ قسم من العجينة ونفردها بالنشابة بشكل مستطيل بحيث تكون العجينة رقيقة
وتقطع بالسكين لشرائط طوليه ترش بالقرفه
نلف كل شريطة على عود خشب رفيع مع تثبيت الأطراف بشكل جيد
ثم نقليها فورا في زيت غزير
تصفى من الزيت
وترش بالسكر البودره
:)
استغفر الله العظيم