"""كيش جبنات """بيتزا"""فطاير هشة جدا""" واكيد بالصور"""

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا جيبالكم اليوم ثلاث اصناف من المعجنات
اول نوع كيش الجبنات (تارت الجبنات والبسطرمة)
النوع الثاني بيتزا
الثالث فطاير بعجينة العشر دقايق بس بتفاصيل اكتر
اول حاجة نبدها
كيش الجبنات والبسطرمة

المقادير



كوب دقيق
1/2 كوب زبده جامده مقطعه مربعات
1/4 كوب ميه ساقعه
ذره ملح-ملعقه زعتر

الحشو
300 جرام جبنه رومي مبشوره
1 كوب لبن

بسطرمة مقطعه
زيتون مقطع
جبنة موتزريلا
2 بيضه-فلفل اسود


الطريقة

1 نضع الدقيق والزبدة في الميكسر مع بعض لحد ما يبقوا زي الرمل
نضع الملح والزعتر
2 والعجانة شغالة نضع الماء البارد لحد ما تتماسك عجينة


نفردها في قالب تارت مدهون


نبدا بوضع الحشو الجبنات والبسطرمة والزيتون
5 نضرب اللبن والبيض والفلفل الاسود ونضعه عليه


نضع رشة جبنة على الوجة


يدخل فرن ساخن لحد ما الوش يتحمر







28
6K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

fàràchàtus
fàràchàtus
ثانيا البيتزا
المقادير
نصف كيلو دقيق
1 م ك خميرة جافة
رشة زعتر
1م ك سكر
1م ص ملح
2م ك زيت زيتون
ماء دافء للعجن
مقادير الصلصة
صلصة طماطم
ملح فص ثوم ناعم
زعتر
زيت زيتون
1م ص سكر
الحشو
زيتون
مشروم
بسطرمة
طماطم شرائح
فلفل اخضر
بصل شرائح
جبنة كيري
جبنة موتزريلا
جبنة شيدر
الطريقه
1 نخلط كل المكونات الجافه مع بعض
2 نبدا بوضع الماء تدريجي ونعجن لحد ما العجينه تتماسك وتترك اليد
3 نغطيها ونتركها تخمر ساعه
4 نقطعها ونبدا نفردها في صنية مدهونة زيت
5 نتكرها تخمر 10 دقايق
6 نضع الصلصة عليها وبعدين الحشو والجبنات
7 نضع رشة زيت زيتون وزعتر
8 ندخل في فرن ساخن لمدة ربع ساعة
طريقه الصلصة
نضع كل المكونات على النار لحد ما تتسبك ونضعها على البيتزا بعد ما تبرد







fàràchàtus
fàràchàtus
ثالثا فطاير السجق
المقادير
الجزء الاول
2كوب دقيق
2 م ك خميرة جافة
فنجان قهوة سكر
1م ص ملح
2 م ك لبن بودرة
1ونصف كوب ماء دافئ
الجزء الثاني
3 كوب دقيق
نصف كوب زيت
الحشو
سجق
فلفل اخضر
طماطم
فلفل حامي
ملح
فلفل
بهار لحم


الطريقه

1 نضع كل مكونات الجزء الاول ونخلطها تماما ونضعها تخمر لمدة نصف ساعة
2 نضيف مكونات الجزء الثاني ونعجين جيدا ونتركها تخمر لمدة ساعه
3 نفرد العجينة ونشكلها انا عملاها كروسون وانصاف دواير
4 نتركها تخمر لمدة نصف ساعة
5 ندهن الوحه بخليط لبن وبيض اوقات بضيف نصف م ص نسكافية علىى الخليط
6 نرش الوجه بحبة البركة او زعتر
7 يدخل الفرن ساخن لمدة نصف ساعه ولما الوجة يتحمر

ليالـ الفجر
ليالـ الفجر
واو ماشاء الله تبارك الله... منظر يجنن... عيوني زغللت مدري اي طبق احلى من الثاني!! :D
آنا هنآ
آنا هنآ
ماشاءالله تسلم ايدينك
اشتهيت البيتزا
بالعافيه
]دنيا عشتها بكتمان
روعه،تسلمي،الحمدلله،،