مـــــاشـــاء الله ولاحـــول ولاقــــوة الابالله
المقادير
3 حبات بيض
نص اصبع زبده سائحه
كأس سكر ناعم
4 حبات جبن كيري
كأس دقيق
ملعقة صغيره فانيلا
ملعقة كبيره بيكنج بودر
الحشو
نص كأس سكر بني
نص كأس جوز هند
نص كأس لوز مبشور
نص اصبع زبده سائحه
الطريقة
نخلط اولا البيض مع الفانيلا بخلاط الكأس او الخفاقه حتى ينتفش شوي ثم اضيف الزبده واخلطه شوي ...
ونكون محضرين السكر وجبن الكيري نضيفهم بالتدريج بخلاط الكأس ...
بهالوقت نحضر الحشو زي ماتشوفون بالصور ...
ثم نصب خليط الكأس على الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم شوي بخفاقة اليد حتى يختلطون مع بعض ...
ثم نصب الخليط بصينيه مدهونه بزيت ودقيق ونحط الحشو على سطحها ونوزعه صح بالكامل على الوجه وندخلها الفرن من تحت لثلث ساعه على نار 150 د ثم نولع عليها من فوق علشان تاخذ التحمير مدة الطبخ نص ساعه تقريبا ...
ونخليها تبرد ونقلبها بحيث يكون الحشو على فوق بصحن التقديم ...
ونكون مجهزين التوفي انا حطيت كأس سكر مع علبة قشطه ونصبه فوقه ....
امممممم والله تجننن وهشه وتذوب بالفم ...
جربوها وادعولي .. وبالعافيـــــــــــــة على قلوبكم في امــــان الله .