حسب طالباتكم ليوم جبتلكم نوع من حلويات هندية
***** الله تعجبكم
المكوّنات كوب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. كوب وربع من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة. قطر: ثلاثة أكواب من السكر. أربعة أكواب من الماء. حبتان هال. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.إضافة كوبين من السكر مع كوب من الماء وعصير اللّيمون فقط. طريقة تحضير العجينة توضع جميع المكوّنات في وعاء عميق وتعجن باستعمال ملعقة جيّداً، ثمّ تغلّف العجين بإحكام وتترك ليتضاعف حجمها وتتخمّر. توضع كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر عميق حتى يسخن جيداً. توضع كمية من العجينة في كيس حلواني، ثمّ يتمّ تشكيل دوائر متشابكة ومتداخلة ببعضها في الزيت، وتُقلى لتكتسب اللّون الذهبيّ، ثمّ ترفع عن الزيت وتوضع في القطر مباشرة لمدّة ثلاث دقائق. يصفّ الجليبي الهنديّ في طبق التقديم ويقدّم ساخناً.