السلام عليكم ورحمة الله اخواتي المسلمات العفيفات في كل مكان
اليوم جبت لكم وصفة تغنيك عن السموم لي ندخلوها لبيوتنا وتحطم صحتنا بشوية بشوية
من هاد الموضوع استغل الفرصة واتقدم بجزيل الشكر لكل الأخوات لي شجعوني ودعوا معايا في موضوع الكيك وأعتدر لأنه نزلت المقادير بالغرامات ، إن شاء الله نعيدها بالكأس من أجلكم .
هاد الوصفة أيضاً مقاديرها بالغرام ولكن مدام أنه جميع المكونات عندها نفس القياس ، ممكن انكم تستعملوا كأس كبير لقياس الكل
على بركة الله
المقادير :
150 غ لحم غنم أو بقر
150 غ جزر
150 كرافس
150 غ بصل
150 ملح خشن
150 غ ماء
وكدلك 150 غ شي عشبة منسمة إدا متوفرة
ممكن نقيس بكأس كبير واحد ، إدا في اشكال في اللغة أو في المقادير لا تترددون بالسؤال
على فكرة إلا تحبو بنكهة الدجاج ماعليكم إلا تعوضوا اللحم بالدجاج
الطريقة سهلة جداً ، نقطع كلشي مكعبات صغيرة ونجمع الكل في طنجرة وفوق نار بطيئة جداً نتركه مدة ساعتين
ممكن نزيدو عضام لحم للتنسيم
هنا من بعد ساعة
وهنا ساعتين ، صافي خلاص ، نزيله من فوق النار ونطحنو جيداً وهنا عندك اختيارين
ألإختيار الأول ، تجمديهم في مكعبات الثلج
وألإختيار الثاني ، هو التصبير ، يعني تعملوهم في برطمان معقم و يغلى في طنجرة عامرة بالماء مدة نصف ساعة
على فكرة ممكن تشوفو الإسم لي على الصور ، وفية أم عمارة ، أنا نفس الشخص ولكن هدة إسمي في مكان أخر ، إن شاء الله حبيت نبدل الإسم هنا ولكن شفت أنه غير ممكن تغيير الأسماء حالياً ، إن شاء الله الوصفة تعجبكم ومتنسوناش من صالح الدعاء وأي إستفسار أنا رهن الإشارة إن شاء الله
السلام عليكم ورحمة الله
ويوجد عدة دراسات ذكرت ان استخدام مكعبات المرقة بانتظام يؤثر ثأثيراً مدمراً على خلايا مخ الأطفال هذا فضلاً على ثأثيرها على الكبد و الكلى للصغار و الكبار من جراء المواد الحافظة بها الماجي وأيضا النكهات للشيبسي .وهى تحتوي على مادة (( أحادي جلوتامات الصوديوم )) وهي تؤثر على البصر بشكل مباشر وتسبب الصداع وداء الشقيقة .. وقد تؤدى ايضا الى الزهامير أو مشاكل أخرى .. نحن في غنى عنها ..
كما أننا لا نعرف على وجه اليقين إن كانت مصنعة من لحوم الدجاج أم من النفايات المتبقية من مصانع لحوم الدجاج المصنع
قرأت لكم موضوعا خطيرا في أحد المواقع الإنجليزية، يتحدث عن مخاطر مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"
(monosodium glutamate) وتعرفبالاختصار (MSG). وهذه المادة الكيمائية الخطيرة تعتبر "منكه" للطعام ، ونحننستعملها إما مباشرة وغير مباشرة. فمادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" تدخل بصورةرئيسية في تصنيع مرقة الدجاج "ماجي" ، التي لا تستغني عنها ربات المنازل للأسف. كماأن تلك المادة تدخل في تركيب الكثير من الشوربات والوجبات السريعة والمجمدةوالخفيفة (الخفيفة مثل رقائق البطاطس وغيرها) التي نأكلها كل يوم.
خطورة مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" أنها تسبب الإدمان والسمنة وتلف الأعصاب والدماغ. تسببالإدمان لأن أصحاب المطاعم يريدوننا أن نتذوق مأكولاتهم وندمن عليها ونزورهم مرةبعد مرة. أتدرون ماذا تفعل مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"؟. أنها تلعب في أعصابالمخ بحيث تقنع عقولنا أن طعم هذا الأكل لذيذ.
الكارثة أن أكثر المطاعم التيتضيف مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" هي مطاعم الوجبات السريعة والمطاعم الصينية. المشكلة أن بعض المطاعم قد لا تضيف مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم"، لكنها تستعملأحيانا مكونات في الأكل تدخل تلك المادة في تركيبها.
مخاطر مادة " غلوتماتأحادي الصوديوم":
1.تؤدي إلى حدوث سمنة مرضية لدى الأفراد.
2.تؤدي إلى أمراضكثيرة على المدى البعيد أبرزها تليف المخ والأعصاب ، لأن هذه المادة الكيمائية لهامفعول شبيه بمفعول المخدر.
الحل:
1.التوقف عن إضافة مادة " غلوتمات أحاديالصوديوم" إلى الأكل ، وخاصة مكعبات مرقة الدجاج ماجي ، فهي مكعبات السمالهاري.
2.تجنب تناول الأطباق التي تحتوي على مادة " غلوتمات أحادي الصوديوم" ويمكن التأكد من العاملين في المطاعم عن الأطباق التي تحتوي على تلك المادة ، وإذاكانوا أجانب فاسألوهم عن (MSG).