علبة صغيرة طماطم المركزة 135 غ
3 ملاعق كبار سكر سنيدة
ملعقة صغيرة الملح
نصف كاس كبير الماء
ربع كاس كبير الخل
ملعقة صغيرة الثومة بودرة
راس ملعقة صغيرة الكامون
راس ملعقة صغيرة الإبزار
ملعقة كبيرة النشا
نصف ملعقة كبيرة الطحين
طريقة التحظير
نعملوا جميع المقادير في كاسرونة فوق نار هادئة لما يبدأ الغليان نتركوه 5 دقائق ثم نزولوه حتى يبرد و نعملوه في قنينة زجاج
بالصحة و العافية