السلام عليكم
بنات شريت كنافة جاهزة مفروكة بالسمن الي من مصنع الكرامة
ولا اعرف وش طريقة عملها ياليت تفيدوني
وايش لمقادير ووقت التحضير
انتظركم
bnt 511 roq @bnt_511_roq
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
تفضلي لقيت هذي في النت يعني منقوووووول
**** الكنافة بالقشطة ****
المقادير :
1 كلغ عجينة كنافة جاهزة،مفروكة
2 علب×170غ قشطة نستلة، مطبوخة.
1 كوب زبدة مذوبة
1 كوب قطر (شيرة).
الطريقة:
1 يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة و تفرد في صينية الفرن جيداً
2 توزع قشطة نستله المطبوخة فوق العجين بالتساوي
3 يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها
4 توضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يتغير لون عجينة الكنافة ويصبح ذهبياً
5 تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر
طريقة تحضير قشطة نستله المطبوخة:
1 تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضر مع ربع كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
2 يوضع المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر
3 عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
4 تمزج 2 علبة 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
طريقة تحضير الشيرة(القطر)
الكمية:3 أكواب
1 يذوب كوبان ونصف الكوب من السكر في كوب ونصف ماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريك
2 ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
3 بعد الغليان تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
4 تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر ويترك المزيج على نار لبضع دقائق ثم يرفع ويترك حتى يبرد
وصحتين سلف
******
**** الكنافة المفروكة بالجبنة ****
المقادير:
كنافة مفروكة
نصف كيلو جبنة موزاريلا أو البقرات الثلاث
ملعقتان ماء زهر
ملعقة ماء ورد
قالب صغير من الزبدة
الشيرة / القطر:
كوبان من السكر
كوب من الماء
ماء زهر
ملعقة من عصير الليمون
الطريقة:
تمزج الكنافة المفروكة مع نصف قالب الزبدة وماء الزهر وماء الورد
يفرد الخليط في صدر الصينية (من الأفضل أن تكون الصينية من النحاس)
يوضع على النار لمدة ربع ساعة حتى يحمر لونه
يحرك الصدر بإستمرار حتى تتطال النار جميع أطرافه
توضع الجبنة على الوجه ويدخل في الفرن لمدة عشرة دقائق
ثم يخرج من الفرن ثم يرش بقليل من القطر قبل التقديم
وبالهناء والشفاء
*** منقولة ***
وشوفي هذا الرابط كمان
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&threadid=239389
**** الكنافة بالقشطة ****
المقادير :
1 كلغ عجينة كنافة جاهزة،مفروكة
2 علب×170غ قشطة نستلة، مطبوخة.
1 كوب زبدة مذوبة
1 كوب قطر (شيرة).
الطريقة:
1 يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة و تفرد في صينية الفرن جيداً
2 توزع قشطة نستله المطبوخة فوق العجين بالتساوي
3 يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق القشطة بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها
4 توضع الصينية بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يتغير لون عجينة الكنافة ويصبح ذهبياً
5 تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر
طريقة تحضير قشطة نستله المطبوخة:
1 تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضر مع ربع كوب دقيق أبيض (طحين) منخل
2 يوضع المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر
3 عندما يغلي المزيج، يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يسكب وهو ساخن في طبق حتى يبرد
4 تمزج 2 علبة 170غ قشطة نستله مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
طريقة تحضير الشيرة(القطر)
الكمية:3 أكواب
1 يذوب كوبان ونصف الكوب من السكر في كوب ونصف ماء ويوضع على نار متوسطة من دون تحريك
2 ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
3 بعد الغليان تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
4 تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر ويترك المزيج على نار لبضع دقائق ثم يرفع ويترك حتى يبرد
وصحتين سلف
******
**** الكنافة المفروكة بالجبنة ****
المقادير:
كنافة مفروكة
نصف كيلو جبنة موزاريلا أو البقرات الثلاث
ملعقتان ماء زهر
ملعقة ماء ورد
قالب صغير من الزبدة
الشيرة / القطر:
كوبان من السكر
كوب من الماء
ماء زهر
ملعقة من عصير الليمون
الطريقة:
تمزج الكنافة المفروكة مع نصف قالب الزبدة وماء الزهر وماء الورد
يفرد الخليط في صدر الصينية (من الأفضل أن تكون الصينية من النحاس)
يوضع على النار لمدة ربع ساعة حتى يحمر لونه
يحرك الصدر بإستمرار حتى تتطال النار جميع أطرافه
توضع الجبنة على الوجه ويدخل في الفرن لمدة عشرة دقائق
ثم يخرج من الفرن ثم يرش بقليل من القطر قبل التقديم
وبالهناء والشفاء
*** منقولة ***
وشوفي هذا الرابط كمان
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&threadid=239389
الصفحة الأخيرة
الله يرفع حظنا وحظك وخواتي وبنات عالم حواء