ممكن تحتفظين فيها لفترات طويله بدون ما تعفن اذا قطعتيها حسب رغبتك وتضعيها بالفريزر لحين الاستخدام اما البطاطس والباذنجان فتقطع بالشكل المطلوب وتقلى شي بسيط جدا ثم تجمد حتى لا يتغير لونها .
ان شاء الله افدتك..

بصراحه انا الحين اجرب العلب البلاستيكيه بغطا وباقي تحت التجربه ان شاء الله اذا ظبطت راح اخبركم

انا نفسي اعرف


بس اعتقد تغلى نصف غلية ثم توضع بالفريزر

او انك تنظفيها وتنشفيها ومثل الجزر تقشرية وتغطية بورق نايلون يظل شهور مايتغير

اهلي يعملون كدا وانا اخلية يخرب لاني مااحتاجة واصلا مانشتري منه كثير الا نادرا

انا زهقت والله ... كل يومين افتح الثلاجة وارمي اللي فيها واستغفر ربي ..

شوفي اختي راح اذكر لك تجربتي بالنسبه للباميا والقرع والملوخيه و والبازلا والجزر والزهره والشبت
بالنسبه لللطرق الموجوده
الطريقه الاولى انك تغلى الخضار 5دقايق ويكون قريب منك اناء فيه مكعبات ثلج وبعد الخمس دقايق تضعي الخضار بالثلج حتى يتوقف عملية الاستواء
وبعدين توزعيها باكياس وبالفريز
الطريقه الثانيه تضعي الخضار في مقلاه او قدر وتضعي عليها قليل من الزيت وتقلبيها قليل في الزيت يعني ثلاث دقايق وتتركيها تبرد وعلى الفريز
ووالطريقتين تستثني منها الجزر والشبت والقرع تجمدينهم مباشره
الطريقه الثالثه اقطعهم بعد غسلهم طبعا وراسا على الفريز وبصراحه جربت الثلاث طرق ولاحسيت اي فرق بينهم بالعكس حسيت الطريقه الاخيره اسهل وتحتفظ الخضار بقيمتها واهم شئ انك تطلعي الكيس من الفريز على القدر مباشره ...........
وبالنسبه للباذنجان تقليه بقليل من الزيت وبالفريز ماجربت معاه الا هالطريقه وان شاء الله اكون افدتك:26::26::26: