كيفيه عمل سكر بني ( منزلي ) افضل من الجاهز 100 % ...

سلام الى قلوبكم الطاهره ... :40:
اليوم راح اتكلم لكم عن السكر البني ...
دائما اتغلب واشيل هم الوصفات اللي فيها سكر بني ...
والسبب ... ؟؟!!!
اما مايكون عندي سكر بني ...
او اذا رحت السوق مالقى السكر البني الحلو ... اما يكون مثل الحجر ..
او يكون نوعيته سيئه لان بعض المصانع اي كلام القاه كله كتل سوداء حتى مانخلط زين ..


بس الله يخلي المواقع الاجنبيه ... :42:
جبت الطريقه ... وافضل ميه مره من الجاهز ... لانه طازج وفرش ويكون طري ويهبل ...
واسويه من وقته مايحتاج حتى تخزين ...
كل الل عليك بس تجيبن ...

سكر ناعم الحبيبات ..
دبس سكر ( اللى هو العسل الاسود ) متوفر في كل محلات العطاره ... والسوبر ماركت ... بس انتبهو مو العسل العادي او دبس التمر >>> لا ... هذا مختلف ...

وكل ماحتجتي اخلطي واوزني على حسب الطلب تبين غامق زودي دبس وتبين فاتح قللي الدبس وبس ...



طبعا في معلومه مهمه .... !!!!
السكر البني نوعين :
1) السكر البني الخام ... وهو سكر بني طبيعي وصحي يعني فيه معادن مهمه للجسم ... وخالي من المواد الحافظه والمبيضه ... وطبعا تكون حباته متناثره ... مو رطب ... وهذا مستحيل نعمله في البيت ... لانه عضوي وصحي ...

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/2/3/2/3/0/2/4ff9ec76ea9e0.jpg


2) السكر البني العادي ... هو السكر اللى يستخدم في الحلويات ليعطيها الطعم الخاص في السكر البني ... وهو مش صحي مثله مثل السكر العادي المكرر ... ولكن ممتاز للحلويات ... وميزه انه يكون رطب ,,, ومتلزق في بعض ...

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/2/3/2/3/0/2/4ff9ec77e4c59.jpg


واللى تبي معلومات زياده في هالموضوع تحمل مجلد معلومات عامه الموجود في توقيعي ....



المهم ...


لعمل السكر البني العادي :
1 كوب سكر ناعم
2 ملعقه طعام عسل اسود ( دبس السكر )

نخلطهم بالشوكه حتى تندمج تماما ... واذا كنا نبي سكر بني اغمق نزيد كمان ملعقه ونخلط ... وبس اسهل منه مافي روعه ورطب ...

انا من عرفت الطريقه ارتحت من الفلفه في السوق وبها زين وبها شين ... هذا اي وقت تقدري تعمليه وكمان ميزه دبس السكر مثل العسل يطول عندك في المطبخ لحد مايخرب ...

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/2/3/2/3/0/2/4ff9ec7952947.jpg

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/2/3/2/3/0/2/4ff9ec7a30274.jpg

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/2/3/2/3/0/2/4ff9ec7b19f5c.jpg

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/2/3/2/3/0/2/4ff9f3b4a2acf.jpg

https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/2/3/2/3/0/2/4ff9f3b620fe9.jpg



https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/2/3/2/3/0/2/4ff9f3b75dca9.jpg



اخيرا ~
اللهم أجعل ما تبقى من أيام شعبان جابرة للقلوب ساترة للعيوب ماحيه للذنوب مفرجه للكروب . . !
اللهم إن شوقنا لـ شهرك قد زاد فـ يا رب لا تحرمنا نحن و آحبتنا من صيامه وقيامه ...
اللهم بلغنا شهر رمضان غير فاقدين ولا مفقودين ..
♥