كيف أحافظ على مطبخي من زيت القلي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبايبي مثل ما انتوا عارفين اللي تقلي بالطريقة العادية غالبا ينعدم لها المطبخ
خصوصا منطقة القلي
ياليت كل وحدة تقول طريقتها في القلي وكيف تحافظ على نظافة مطبخها
وهل تنصحوني بالقلاية ؟
وايش أفضل أنواعها خصوصا اللي بملعقة زيت واحدة وكم سعرها ؟
وكيف طرقتكم في قلي اللقيمات
أعتقد مالها غير القلي على الفرن

أنتظركم حبايبي