كيف اتخلص من مرارة الباذنجان ؟؟

اهلا بك

الباذنجان ما فيك تخلصي من مرارته لانها في البذور الا اذا اردت انك ترمي القطع اللي فيها بذور

اللي فيك تعمليه هو التالي

حتى تختاري الباذنجان الجيد او الممتاز لازم يكون لون قشره اسود يعني باذنجاني غامق كتير و يكون وزن الباذنجانة خفيف بإيديك هذا معناه انه اللون الاسود و خفة الوزن دليل على ان الباذنجان ابيض من الداخل و ما فيه بذور كثير لان المرارة تجي من البذر

بصراحة اذا ما عملت هيك ما بجيب باذنجان طيب

ارجو ان اكون قد افدتك

orkidia طريقتك حبيبتى صح جدا
و انا كمان سمعت عن طريقة للمسقة علشان تضيع مرارة الباذنجان هى اضافة ملعقة صغيرة من السكر
و على فكرة بتخلى طعم المسقعة روعه :)

يا اختي ( لي لي ) جربي قطعي البذنجان و رشي عليه ملح حتى يذهب المرار عنه و اتركيه فترة 10 دقائق ثم اشطفيه و اعملي طبخطك المفضلة و الف صحة عليك

orkidia

مشكورة حبيبتي على افادتك لي

dody_2899

اضيف سكر للمسقعة ؟!!!
اخاف يبان طعم السكر فيها

love dodo

مشكورة عيوني
وانا متعودة اسوي كذا بس علشان ما يسود الباذنجان بسرعة

*
*

الف شكر يالغاليات على تجاوبكم

اهلا و سهلا