كيف احافظ على طراوة الفطاير؟

انا بالصراحة اعجن الفطاير بكاس لبن والله يخليها طريه او كاس زبادي وبيالة زيت و3ملاعق طعام حليب نيدو و1ملعقة طعام بيكنج بودر و1م ط خميرة فوريه و2ك دقيق { طبعا انتي حسب الكمية } ولا تنسين تدعيلي ولأبني بالشفاء

بعد ما تطلعيها من الفرن غطيها على طول لمدة 5 دقائق بورق القصدير و بعدين افتحها الورق من جنب واحد عشان البخار يطلع و ما ينزل عليها ماء البخار مع المحافظة على تغطيها من فوق و بعدين و انت في السيارة حطي الصينية المغطاة جوا الكيس ... و ان شاء الله بتفضل طرية

صراحة انا طريقتي في حفظ الفطاير حتى لو اني في البيت اول ماطلعها من الفرن احطها في حافظة يكون تحتها مناديل رول وفوقها لكي تمتص الرطوبة وفطايري لا يعلى عليها

بارك الله فيكم حبايبي الف شكر لكم

الله يشفيك حواء وابنك وكل مريض يارب العالمين

حطيها في حافظة