لا ما يطلع طعم البيض

رفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع

ومنكم نستفيد

اللحم المفروم الطازج افضل من المثلج
لانه يكون ناشف وخالى من الماء يتماسك معاك اكثر

حبيبتي انا كنت مثلك بس بعدين عرفت له


اضربي بالخلاط البقدونس والبصل لحتي يصيروا ناعمين جدا


بعدين اضيفيهم للمفروم واضربيهم كمان مرة بالخلاط يعني المفروم افرميه كمان مرة


وباذن الله مستحييييييييل بيطلع متماسك بدون بيض ولا توست ولا بقسماط

بتقدري ما تستخدمي الشبك بس استخدمي صينية حوافها عالية شوية وحطي الاسياخ على الحواف ان شاء الله تكوني فهمتي على ترا الكباب ما بيطول بالفرن 10 -15 دقيقة فقط


صحتين وعافية مقدما

عندي طريقة اعتمدتها من قريب وهي تحطين البصل والثوم والكزبرة والبقدونس والبهارات والملح وممكن تحطين شبت وقليل نعناع في خلاط

البصل الين يصير ناعم وبعد كذا صفية في صافية الين تنزل الموية الي فية واخلطية مع اللحم المفروم وشكلية على الاسياخ وادهني الصينية

بقليل زيت وغطيها بقصدير حتى تستوي من تحت وولعي عليها من فوق شوي الين تتحمر لاتخلينها تطول عشان ماتقسى وبالعافية