نسررين❤️
•
طيب بس تستوي بتصبي فوقها قطر؟؟
بوكا
•
لا تحطين فيها ماء ..
والقطر يكون ساخن وهي تكون ايضا ساخنة وبعد ما تصبين عليها القطر خليها في الفرن او لو هي برة الفرن غطيها بغطاء وبس تمتعي بأطري كنافة ..
صحيح معلومة اخري لما تفتتيها لا تفتتيها لقطع صغيره مرة خلي القطع تكون طويلة شوي ..
وبالعافية
والقطر يكون ساخن وهي تكون ايضا ساخنة وبعد ما تصبين عليها القطر خليها في الفرن او لو هي برة الفرن غطيها بغطاء وبس تمتعي بأطري كنافة ..
صحيح معلومة اخري لما تفتتيها لا تفتتيها لقطع صغيره مرة خلي القطع تكون طويلة شوي ..
وبالعافية
الكنافة لايضاف لها إلا السمن فقط سواء خشنة او ناعمة . ودهن الصينية بكمية سمن ايضا وهو اساسي يساعد على تماسك الكنافة . والتشقق قد يكون من الحشوة فمثلا جبنة الحشو يجب ان تكون خالية تماما من الماء بحيث نقوم بعصرها جيدا قبل فترة بوضعها بقماش ثم وضع ثقل عليها وكذلك القشطة يجب وضعها في مصفاة مدة من الوقت حتى تتخلص من مائها .
الصفحة الأخيرة