الجميله نور محسن :

طولي بحمس البصل ولاتحرقينه خليه نار متوسطه وعطي مل مكون وقته مثلاً الكبسه احمسي البصل بالزيت فتره طويله لين تطلع ريحه حلوه وضيفي البهارات العدله ورق غار عود قرفه وبعدين ضيفي الثوم وطولي بالحمس لين تشمين ريحه لذاذاه وبهدها ضيفي الدجاج وقلبي لييين يصير ذهبي وضيفي البهارات البودره واذا تبينها حمرا ضيفي بعد الدجاج المعجون وحمسيه فتره كافيه وبعدها الطماط وخليه يتسبك قصري عليه وغطي القدر وهكذا لين يذوب الطمام وانتي تقلبين عقب عاد ضيفي الماااء

طولي بحمس البصل ولاتحرقينه خليه نار متوسطه وعطي مل مكون وقته مثلاً الكبسه احمسي البصل بالزيت...