كيف اسويها😂

😐😐

اهلا
اول شي تفرمين السبانخ فرم ناعم وبعدين تكشني لها بصل بزيت زيتون
وتضيفي السبانخ وتقلبي فيها لما تقريبا تنشف موويتها ولا تنسي تضيفي البهارات وملح

قطعي السبانخ خشن واضيفي له ملعقه كبيره ملح او نص ملعقه حسب كمية السبانخ اللي معك

وقلبيه وافركيه بيدك مع الضغط الى ان تحسين انه بدا ينزل مويته ويذبل شوي تخلصي من مويته واعصري السبانخ عشان يتخلص من السوائل اللي فيه

حطيه بزبديه عميقه واضيفي له عصير ليمونه وبصله صغيره مبشوره او مفرومه صغير وحبة طماطم صغيره مبشور او مفرومه صغير وملعقه كبيره سماق ورشة فلفل اسود ونص كاس زيت زيتون واذا حسيتي الملح ناقص اضيفي له رشه خفيفه وفي ناس تضيف ملعقه او ملعقتين كبار دبس رمان اختياري

اخلطيهم مع بعض وغطيه ينقع ويذبل اقل شي ربع ساعه او الى ان تخمر العجينه ثم استخدميه وحاولي تتخلصين من السوائل عشان ماتخرب عليك العجينه

جيبي السبانخ وغسليها وقطعيها شرايح وسط في مقلاة حطي بصله مفرومه وفصين ثوم وثلاث ملاعق كبيره زيت الزيتون وأحمسيها بس يذبل البصل ويصفر حطي السبانخ وحركي حطي نصف مكعب ماجي وملح بهارات فلفل اسود ملح سماق ملعقه كبيره وعصير ليمونه وملعقة دبس الرمان وحركيها الين تذبل وخليها تبرد وبعد كاتبرد تكونين حاطه في مقلاة صغيره شوي زيت وشوي لوز مبشور او صنوبر او كلهم زي ماتحبين وهاذا حسب رغبتك ممكن تستغنين عنهم وتحمسينهم الين تطلع ذهبية وتطفين عنها النار وتصفينها من الزين وتحطينها مع الحشوه