كيف اسوي القيمات دوائر؟

امممم ارفع لك موضوعك

عشان تطلع دائريه لازم شرطين:

1- لما تعجنينيها ماتكون سائله لدرجة تسيح............هي سايحه لكن متماسكه يعني لو نزلتيها على صحن بالملعقه ماتنفرش بالصحن بثانيه........يعني ماتكون سائله كثير
رخوه ومتماسكه
............

2- تشكيلها الصحيح اثناء القلي

بهالطريقه ولازم تشتغلي بيدك الاثنين

جهزي الصاج او المقلاه عالنار وحطي قريب منه الصحن الي فيه اللقيميات
وحطي صينيه فيها صحنين صغار كلهم فيهم زيت قليل ومنشفه
.....
شيلي بيدك اليسار اللقيميات من الصحن واضغطي على العجينه بحيث تطلع من فوق من بين اصابعك
طبعا تطلع العجينه حسب ماتبي حجم اللقيميات لو تبيها صغيره جدا طلع صغير ولو وسط وسط ولو كبيره كبيره

بعدها بيك اليمين امسكي ملعقه صغيره واغمسيها بالزيت ....واقطعي اللقيميه الي طلعتيها من بين اصابعك
وحطيها بالزيت

وطبعا صحن الزيت الثاني لتنظيف ايدك اليسار من بقايا اللقيميات ثم مسحها بالمنشفه حتى يطلع شغلك نظيف

والصحن الاول معروف لنفس الغرض لكن للملعقه تنظيفها من بقايا اللقيميات ثم مسحها بالمنشفه بعد عشان يكون شغلك نظيف


والزيت لازم يكون حار او متوسط

اهم شي مايكون بارد

تسلمين الغاليه

وانا بعد عندي نفس المشكله,,,,,,

انا استخدم نفس طريقة الاخت اميره وتطلع ممتازة ومضبوطة وكمان سريعة