كيف اسوي المحمره

رفــــــــــــــــــــع

أستغفــــــــــــــــــــــــــرالله..أستغفــــــــــــــــــــــــــرالله..أستغفــــــــــــــــــــــــــرالله..

انا بعد نفسي اعرفها على اصولها

معقول 65 مشاهده و ما فيه وحده تعرق الطريقه
من جد محتاجتها

رفــــــــــــــــــــع

أستغفـــــــــــــــــــــــــ ـرالله..أستغفـــــــــــــــــ ـــــــــرالله..أستغفـــــــــ ـــــــــــــــــرالله..

مرحبااا حبيبتي

شوفي انا دايما اعمل المحمره كلنا بالبيت نحبهه كتييييييير:35:
بالاول ماما كانت تعملها بس العجينه مثل عجينة الخبز تخبزهه بالتنور طيبه كتير
بما اني مااعرف اخبز ع التنور صرت اعمل العجينه مثل عجينة البيتزا وكمان طيبه كتير
اصلا انا بكرى ناويه اعملهه ان شاءالله راح اشرحلك الطريقه ولو قدرت انزل الصور راح انزلها لعيونك

العجينه:

4 كوب طحين

4ملعقه كبيره زيت

2 ملعقه صغيره خمره (بس مليانه الى عينه ها) هع

2 ملعقه صغيره ملح
اخلطي كووووووووول المقادير مع بعض
والماء كوب او اكثر حسب العجينه يعني ضيفي شوي شوي واعجنيهه الى ان تصبح متماسكه
غطيهه وخليهه تختمر ساعتين

***
نجي للحشوه

الحشوه عباره عن كميه من الفلفل احمر (اهم شي حار)مفروم ناعم يعني احنه بنثرمو في ماكنة اللحم

وطماطم ايضا مفرومه نااعمه(يعني صغيره)
بس خلي كمية الفلفل اكثر شوي من الطماطم
وتذوقيهه اذا حااااااره كتير تقدري تضيفلها شوي فلفل احمر كمان بس حلو بالنسبه النه نحب الاكل الحاااااااااار

وبصل نفس الحاله مثروم ناعم

وسمسم
نحمس البصل ع النار الى ان يشقر

نخلط الفلفل والطماطه والسمسم والملح ونضيفو للبصل بعد مايشقر
نخلي شوي ع نار الى ان تخلط كل المقادير جيدا

نفرد العجينه (شكلها مثل شكل البيتزا يعني بشكل دائري كبير)
ونخليهه بصينية الفرن بعد دهن الصينيه بشوي زيت

وندهن العجينه بمعجون ونضيفلها الحشوه وندخلها الرفن الى تحمر (تستوي)

والف عافيه
ياااارب تعجبك:angry:

وان شاءالله احاول انزل الصور