كيف اسوي صنيه المكرونه بالجبن

شوفي حبيبتي
مكرونه مسلوقه
دجاج بدون عظم ولاجلد
جزر
قشطه
جبن
الطريقه:
اخلطي بالمضرب جبن سايل تقريبآ 3 ملاعق وعلبة قشطه والملاعق تكون ملايانه بالجبن
اخلطي نصف الخليط بنصف المكرونه المسلوقه بعدين سوي الدجاج على النار مع الجزر المبشور
وحطيها على طبقة المكرونه وذري شوي جبن موزارلا
واخلطي باقي المكرونه بالخليط الباقي من الجبن والقشطه وحطيها طبقه فوق الدجاج
وحطي الباقي من القشطه والجبن طبقه لوجه المكرونه <<حشا ماخلص الجبن والقشطه خخخخخخخخ

وشوفي حبيبتي كل ماكثر خلطتك من الجبن والقشطه كل ماكان احلى
يعني زودي حطي اكثر من 3 ملاعق بس مقاديري حقت صينيه صغييررررررررررررره مررره


وحمريها بالفرن والف الف عاافيه على قلوبكم وتراااها مرره لذيذه على ضمانتي
ولاتنسيني من صالح الدعاء

انا مجربه اطريقه ذي مره لذيذه لكن طلباتها غريبه شوي (اغلبها بالسيفوى)

نصف اصبع زبده (للمكرونه وليست لدهن الصينيه)
ملح البحر - فلفل اسود - ببريكا
3 اكواب مكرونه ( elbow) المعقوفه
2 حليب مكثف (مثل بونى او ابوقوس)
ثلث كوب حليب سائل
2 بيض
نصف ملعقة شاى seasoned salt تلقينه مع بهارات الماركت
شوى بودره ثوم (اقل من نصف ملعقه الشاى)
2 علبه تشيدر سعة كل علبه 225 غم
225 غم تشدر من نوع مونتري جاك (هذا النوع لذيذ لوصفات التغميسات وايضا فى الاكلات المكسيكه
ويستعملونه كثير وايضا للبيتزا لذيذ) سبق ان وجدته بالتميمي

الطريقه :
1- سخنى الفرن وادهنى صينيه بايركس 13*9 بالزبده
2- اسلقي المكرونه فى ماء وملح
3- صفي المكرونه جيدا ثم ضعي الزبده فى قدر حتى تذوب ثم اضيفي لها المكرونه ووقلبيها حتى
تتغطى المكرونه بالزبد جيدا
4- اخفقي نوعي الحليب والبيض معا
واضيفي عليهم بودره الثوم والملح الموسمي وملعقه شاي ملح ونصفها فلفل اسود واتركيها جانبا
واخلطي نوعي الجبنه
5- ضعي ثلث المكرونه بالصينيه ثم ضعي فوقه ثلث الجبنه ثم كرري العمليه
6- صبي خليط الحليب والبهارات ثم رشي الوجه بالبابريكا (انا مرات ارش الوجه جبن بارمزان)
7- حمريها بالفرن لمده 35 دقيقه او اكثر قليلا
راقبيها اذا فرنك غاز .. لاتصير حمرا من تحت وتحرق

الملح الموسمى اذا ماحصلتيه بالماركت سهل تعملينه :

6 ملاعق شاي ملح
نص ملعقه شاي زعتر مجفف
نص ملعقه شاي ثوم باودر
2 ملعقه وربع بابريكا
ربع ملعقه شاى كاري بودر
ملعقه شاى ماسترد جاف(بالماركت)
ربع ملعقه شاى بصل باودر
نصف ملعقه شاى كرفس مجفف