الأماكن كلها
•
للرفع
athora
•
للرفعللرفع
طريقه(1)
كشـــــك الباذنجــــــان
المقادير
4 باذنجانات مقشرة
4 فصوص ثوم مفرومة
2 بصلة مفرومة
1/4 كوب حليب سائل
2 ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
2 ملعقة طعام طحينة
1 مكعب زبدة (10 غرام)
1 ملعقة شاي ملح
لتزيين الوجه:
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
الطريقة:
.1 يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة تقلى في زيت غزير حار ثم ترفع وتفرم في المفرمة.
.2 يحمر البصل مع الثوم في الزبدة ويضاف عليها الباذنجان المفروم مع الحليب السائل، والنعناع، والملح. يقلب الجميع حتى يتجانس المزيج ثم يسكب كشك الباذنجان في طبق تقديم.
.3 تحمر شرائح البصل وتنثر على وجه كشك الباذنجان عند التقديم.
كشـــــك الباذنجــــــان
المقادير
4 باذنجانات مقشرة
4 فصوص ثوم مفرومة
2 بصلة مفرومة
1/4 كوب حليب سائل
2 ملعقة طعام نعناع طازج مفروم
2 ملعقة طعام طحينة
1 مكعب زبدة (10 غرام)
1 ملعقة شاي ملح
لتزيين الوجه:
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
الطريقة:
.1 يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة تقلى في زيت غزير حار ثم ترفع وتفرم في المفرمة.
.2 يحمر البصل مع الثوم في الزبدة ويضاف عليها الباذنجان المفروم مع الحليب السائل، والنعناع، والملح. يقلب الجميع حتى يتجانس المزيج ثم يسكب كشك الباذنجان في طبق تقديم.
.3 تحمر شرائح البصل وتنثر على وجه كشك الباذنجان عند التقديم.
athora
•
athora :
طريقه(1) كشـــــك الباذنجــــــان المقادير 4 باذنجانات مقشرة 4 فصوص ثوم مفرومة 2 بصلة مفرومة 1/4 كوب حليب سائل 2 ملعقة طعام نعناع طازج مفروم 2 ملعقة طعام طحينة 1 مكعب زبدة (10 غرام) 1 ملعقة شاي ملح لتزيين الوجه: 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح الطريقة: .1 يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة تقلى في زيت غزير حار ثم ترفع وتفرم في المفرمة. .2 يحمر البصل مع الثوم في الزبدة ويضاف عليها الباذنجان المفروم مع الحليب السائل، والنعناع، والملح. يقلب الجميع حتى يتجانس المزيج ثم يسكب كشك الباذنجان في طبق تقديم. .3 تحمر شرائح البصل وتنثر على وجه كشك الباذنجان عند التقديم.طريقه(1) كشـــــك الباذنجــــــان المقادير 4 باذنجانات مقشرة 4 فصوص ثوم...
والكشك يكون مثل اللبن حامض..وهو عباره عن الاقط يذوبونه ويصبونه على صحن التقديم
الصفحة الأخيرة