كيف اسوي لقيماتي صغااار زي اللي يسووونه

احس اللقيمات صعبه تضبطينهم صغار ونفس الحجم


الا كان امهاتنا

نفسي بعد لان لقيماتي مو كلها شكل واحد<<<تعرف تتفن هع



انا والل

ام حمودي هذه الطريقه تجعلك تتحكمي بحجم اللقيمات و حتى تسويهم اصغر من اللي شفتيهم كمان. احضري فنجان به زيت نباتي مثل مازولا ثم احضري ملعقه صغيره و اغمسيها بالزيت بيدك اليمين. ثم بيدك الشمال خذي قبضه من العجينه و اقبضي يدك عليها و اضغطي عليها ستيرين العجينه ستظهر لك من بين الابهام و السبابه. سيكون شكلها كانها بلونه او دائره صغيره اقطعيها بواسطه الملعقه المغمسه بالزيتت و صبيها بالزيت المحمي على نار بين الوسط و الحامي. قلبيها ليحين يصبح لونها اشقر ثم اطلعيها و اغمسيها في الشيره البارده. ستلاحظين انك سوف تكونين قادره بالتحكم بالحجم بواسطه القبضه الشمال فكلما قبضت على كميه اكبر من العجينه كانت الكره اكبر و كلما كانت القبضه اصغر كانت الكره اصغر. ارجو ان تكون قد وصلت الفكره. :)

انا عن نفسي ماسويها الا صغيرة ومتساويه الحجم
وطبعا في يدي اخذ عجينه صغيرة واحطها في الزيت
وتكون النا ر هادئه جدا لما تتشقر وتستوي
ترشينها شيرة وشوي قرفه وتطلع لذيذة

تسلمون وان شاءالله يظبط معي شي

تبين شوري

انا اسويها اميل الصحن الي فيه العجينة واخذ بطرف اصابعي الأربع وبالأصبع الدب اطيحها


وخالتي تأخذ بالملعة مدري من وين شاريتها تعرفين ملعقة العسكريم نفسها بس صغيره ما يدخل فية اصبعي

وتزبط