كيف اضبط درجة حرارة فرن الغاز ؟!

السلام عليكم
الفرن الغاز اللي عندي الدائرة حقت العين اللي تحت مكتوب عليها ارقام من ( ١ الى ٨ )
والعين اللي فرق فيه صورة شعلتين نار وحدة صغيرة ووحدة كبيرة
كيف اضبطه اذا بسوي معجنات وكيف اضبطه اذا بسوي كيك ؟!


مثلا : انا كنت استخدم فرن كهربائي .،
كنت اختار درجة الحرارة ١٨٠ درجة لمدة ٤٠ دقيقه من اسفل ( للكيك )
والمعجنات نفس الشيء ١٨٠ درجة بس المدة ١٥ دقيقة


الحين كيف اضبطها في الفرن الغاز !!!!