السلام عليكم ورحمة الله
بنات عندي عزومه يوم الخميس وانا دائما اسوي الفطائر طازجه ما افرزنها وتطلع حلوه لكن مع الجو البارد وضيق وقتي مضطرة افرزنها علشان اختصر وقت التخمير والفرد ومحتاجه طريقة التفريز كيف جربت احشي الفطائر بدون خبز واجمدها طلعتها وخبزتها وماعجبتني حسيت انها ما انتفشت ولونها غامق شوي مع ان الدقيق كويتي ...
محتاجه طريقة مجربة ومضمونه علشان ما احرج نفسي ورح اجرب الليلة واخبزها بكرة قبل العزومه
والأسئله هل احشيها وافرزنها وبس او اخبزها وبعدين احطها بالفريزر او اخبزها من تحت بس ؟؟؟؟ وهل اطلعها قبل الخبز بوقت او على طول بالفرن ؟؟ ضروري يابنات الليلة راح اجربها بس ابي وحده مجربة هالطريقة

*ملاذ* @mlath_8
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

شوفي ياقلبي......اذا الفطاير بتنقلي فرزيها نيه وطلعيها على طول من الفريزر للزيت
واذا الفطاير بتحطيها بالفرن احشيها اول ودخليها الفرن الين تستوي بدون ماتتحمر .....وبعد ماتبرد فرزيها ولازم تطلعيها قبل بوقت وبعد ماتفك من الثلج حمريها بالفرن وبتصير باذن الله كأنها جديده :cook:
واذا الفطاير بتحطيها بالفرن احشيها اول ودخليها الفرن الين تستوي بدون ماتتحمر .....وبعد ماتبرد فرزيها ولازم تطلعيها قبل بوقت وبعد ماتفك من الثلج حمريها بالفرن وبتصير باذن الله كأنها جديده :cook:

حبيبتي ما في أطعم من الفطاير طازجه توك مطلعتها من الفرن
ولو ما عندك وقت
إخبزيها الصباح وحطيها في البراد ووقت التقديم سخنيها بالميكريوف
ولو ما عندك وقت
إخبزيها الصباح وحطيها في البراد ووقت التقديم سخنيها بالميكريوف


تجربتي
انا قبل ما كنت اقتنع بتفريز الفطاير بس مره اضطريت وسويتها وطلعت كأنها طازجه والله
في الليل بعد ما خبزتها غطيتهابسفره على طول علشان تحتفظ بطراوتها ولما بردت خليتها مغطاه ودخلتها الفريزر واليوم الثاني طلعتها من الظهر وخليتها تذوب لين وقت التقديم سخنت الفرن ودخلتها شويه في حرارته بس تسخن ولا تحطينها بالميكرويف لانه بتكون ناشفه اذا بردت على السفره
انا قبل ما كنت اقتنع بتفريز الفطاير بس مره اضطريت وسويتها وطلعت كأنها طازجه والله
في الليل بعد ما خبزتها غطيتهابسفره على طول علشان تحتفظ بطراوتها ولما بردت خليتها مغطاه ودخلتها الفريزر واليوم الثاني طلعتها من الظهر وخليتها تذوب لين وقت التقديم سخنت الفرن ودخلتها شويه في حرارته بس تسخن ولا تحطينها بالميكرويف لانه بتكون ناشفه اذا بردت على السفره
الصفحة الأخيرة
فووق لعيوك