كيف افرزن المعجنات ...

ان شاء الله البنات يفيدونك

فووق لعيوك

شوفي ياقلبي......اذا الفطاير بتنقلي فرزيها نيه وطلعيها على طول من الفريزر للزيت

واذا الفطاير بتحطيها بالفرن احشيها اول ودخليها الفرن الين تستوي بدون ماتتحمر .....وبعد ماتبرد فرزيها ولازم تطلعيها قبل بوقت وبعد ماتفك من الثلج حمريها بالفرن وبتصير باذن الله كأنها جديده :cook:

حبيبتي ما في أطعم من الفطاير طازجه توك مطلعتها من الفرن

ولو ما عندك وقت

إخبزيها الصباح وحطيها في البراد ووقت التقديم سخنيها بالميكريوف

للرفع

تجربتي
انا قبل ما كنت اقتنع بتفريز الفطاير بس مره اضطريت وسويتها وطلعت كأنها طازجه والله

في الليل بعد ما خبزتها غطيتهابسفره على طول علشان تحتفظ بطراوتها ولما بردت خليتها مغطاه ودخلتها الفريزر واليوم الثاني طلعتها من الظهر وخليتها تذوب لين وقت التقديم سخنت الفرن ودخلتها شويه في حرارته بس تسخن ولا تحطينها بالميكرويف لانه بتكون ناشفه اذا بردت على السفره