الباميا والفاصوليا امرهم سهل بس قطعى وعبي باكياس وعالفريزر ومايصير لها شي لكن الكوسه ابدا ماضبطت معايا ذبلت واتغير لونها وصار لها ريحه الجزر غسلته وجزء فرزنته مبشور وجزء حلقات وتمام ماصار له شي الملوخيه احسن طريقه جربناها عند اهلى نقطف الورق ونرمى العيدان ونعبي اكياس بدون طحنها نفرمها وقت الطبخ بس في كمان ناس تفرم البصل والثوم وتفرزنهم ما جربتهم صراحة ولازم تكون عندك فريزر واسعه للتخزين علشان تقدري تنظمى الاطياس وترتبيهاالباميا والفاصوليا امرهم سهل بس قطعى وعبي باكياس وعالفريزر ومايصير لها شي لكن الكوسه ابدا ماضبطت...
شوفي طريقتي اخذتها من امي الله يرحمها للملوخيه وطريقة التفريز هي والسبانخ تاخذ الملوخيه وتقطفها وتغسلها وتخليها تنشف تماما في مشخله اذا جفت تماماً تحطها في المطحنة مع فصوص ثوم بعدين تكيسها في اكياس اللحم ودخله الفريزر السبانخ تقطفها وتغسلها وتنشفها وتقطعها بالسكين وتكيسها وتفرزنها الجزر جزء في الثلاجه جزء تغسله وتقشره وتقطعه حلقات جزء منه وجزء تقطعه حلقات وجزء تبشره وتكيس كل جزء لحاله وعلى الفريزر الباميه تقمعها وتكون مغسله ومنشفة وتعطيها غلوه وحده في مويه وتكيسها وتفرزنها الفاصولياء تقصصها وتكيسها وعلى الفريزر طبعاً كل طبخه في كيسه
الصفحة الأخيرة
لكن الكوسه ابدا ماضبطت معايا ذبلت واتغير لونها وصار لها ريحه
الجزر غسلته وجزء فرزنته مبشور وجزء حلقات وتمام ماصار له شي
الملوخيه احسن طريقه جربناها عند اهلى نقطف الورق ونرمى العيدان ونعبي اكياس بدون طحنها نفرمها وقت الطبخ بس
في كمان ناس تفرم البصل والثوم وتفرزنهم ما جربتهم صراحة
ولازم تكون عندك فريزر واسعه للتخزين علشان تقدري تنظمى الاطياس وترتبيها