كيف تحفظين الريحان واكليل الجبل

احضرى برطمان وقطفى الريحان وضعيه فيه ثم اغلقى البرطمان وضعيه فى الثلاجة

ممكن حبيبتي تاخذي كيس الخيش اللي يجي فيه الرز البسمتي


وتقطعيه على مقاس العلبة البلاستيك اللي بتحفظين فيها الاعشاب

وتحطيه في قاع العلبة

وتاخذي الريحان او اكليل الجبل


وتغسيليهم كويس وتحطيهم في العلبة

وهم مبلولين

وتغطيهم بطبقة ثانية من الخيش

وتغطي العلية وتحفظيها بالثلاجة

وتنفع مع بقية الاعشاب مثل البقدونس

والكزبرة والجرجير وغيرها

بس عزيزتي أنا عندي استفسار لك

يعني وحدة بوحدة ... أمزح معك

بس ياليت تقولي لي من وين اشتريتي الريحان

واكليل الجبل

شكرا جزيلا لك عزيزتي بس لو حفظته بهالطريقه كم راح يدوم معي؟

الحائره الف شكر عزيزتي بس اذا سويت اللي قلتي عليه كم يجلس معي يعني اسبوع اثنين وتبين الصراحه انا ابغاه يطول اكثر من كذا لأني تعبت وانا ادور عليه وجبته من برا مدينتي اشتريته من الدانوب

شوف حبيبتى انا حقولك طريقتى فى حفظ كل الخصروات الورقيه - سبانخ جرجير بصل اخضر بقدونس كزيرة سلق نعناع (النعناع حده اسبوع اما الباقى الى 3 او 4 اسابيع)
اول شئ الغسيل الجيد ليكون جاهز للاستعمال
تانى شئ التجفيف من المياة (انا استخدم وعاء للتجفيف يباع جاهز موجود فى الاسواق الكبيرة شكلة مثل القدر و اخلة مصفى وله يد او لى اذا دورتى اليد او شديتى الى تدور المصفى بسرعة كبيرة داخل القدر) و بكدة نتخلص من المياة بدون تركة لحالة يجف على منشفة و النتجة انه ما يجف مضبوط و كمان ممكن يذبل
اخر شئ علب الثلاجة و تبطنيها بورق مناديل سميكة الخاصة بالمطبخ و تعبى العلب طبقة خضار و طبقة مناديل علشان ما يعرق و هو داخل الثلاجة
ملحوظة بعض الخصروات اقوم بعد التنشيف بتقطيعها مثل البقدونى و الكزبرة الباقى لا ما ناسبهم التقطيع و طبعا التقطيع دة وفر على وقت كبير بس احتاج شئ منهم افتح العلبة و اخد قفشة قفشتين و اقفل تانى و اذا لقت الورف الى على الوش عرقان اغيرة و قفل العلبة

الطريقة دى معتمدة عندى من كاااام سنة
ناجحة مع كل الخضروات الا النعناع لآنه ما يتحمل كام يوم ولونة يتغير فلقيت الحل انى اجففة (انشفة يعنى )
لم اجربها مع الريحان و اكليل الجبل