كيف تعملين الدبــــــــــــــــــــس ؟

تلبية لطلب احدى الأخوات في المنتدى
لعمل الد بس في البيت .
االمقادير :
5 كيلو من التمر.
2 لترالى 3 لتر من الماء.
الطريقة:
تضعين الماء على التمر وتهرسيه بيديك (تلبسين قفاز للنظافة).
تضعيه على النار حتى يغلي ثم تطفئين النار وتتركيه قليلا
ثم تسكبيه في خيشة (ما ادري وش تسمونها ولكن هي كيس رز المهيدب)
طبعا بعد تنظيفها جيدا
وبهذه الطريقة سوف يصفى التمر
تأخذين عصير التمر وتضعينه على النار حتى يتبخرالماء ويبقى الدبس
طبعا لازم تكونين حذرة بأن لا يتبخر الماء كله ويحترق
ملاحظة مهمــــــــــة.
لكي تعرفين نضوج الدبس خذي قطرة منه وضعيها في ماء باااااااارد
اذابقيت ولم تختلط في الماء هذه نتيجة لنضوجه.
واخيرا سوف تندهشين للنتيجة {{{{ د بس لذيـــــــــــــــــــــــذ }}}}
تضعينه على السنمون رول.
وعلى اللقيمات.
وعلى كيكة التمر...........ألخ
وبالهناء والعافية
حــــــــــــــــــــــــــــلى
:27: :27: :27: :27: