كيف طريقة إعداد القهوة التركية

احسن نوع قهوه تركيه النجار او الي بالكيلو وخذي فاتح وغامق واخلطيهم ربع غامق والباقي فاتح وخليهم في علبه مغلقه وبعدين ألطريقه خذي بريق القهوه التركيه وكيلي بالفنجال المويه حسب الأكواب وملعقتين او ملعقه صغيره سكر وحميها على النار الين تغلي وخريها من فوق النار وخلي النار لاعاليه مره ولا مره صغيره خليها وسط وحطي لكل كوب ملعقه صغيره مليانه بن وخليها على النار الين تغلي وكل ماارتفعت ارفعيها عن النار بعدين رجعيها كرري ثلاث مرات عشان يطّلع لك وجه وبالعافية
ممكن تحطين البن والمويه والسكر مع بعض وتخلينهم
يغلون مع بعض بس مااحب هالطريقه أحب أغلي المويه والسكر بعدين أحط القهوه

الاله مضيعه فلوس
افضل قهوه العميد نوع وسط مع هيل او الرفاعي او بن الحموي
الطريقه نفس فنجانك اللي بتشربي فيه مويه فاتره وتحطي بالركوه ملعقتين صغار قهوه مليانه مو مره وتصبي المويه حركيه شوي وعلى نااار هاديه مره اول ماتشوفي الجوانب تبغى تفور ابعديها عن النار ورجعيها مرتين بس لاتخليها تفور وصبيها واستني شوي واشربيها تكون حرارتها خفت شوي بالعافيه

انا احب اخذها من محل الرفاعي ساده وسط بدون هيل ولحين جربت وشريت من محل باجه وطلعت حلوه بعد احط مويه مو مغليه وسكر حسب الرغبه وملعقتين صغار قهوه تركيه لكوب واحد واحركها مع بعض تحريكه واحده واذا بدت تفور اشيلها وارجعها بس مو تغلي لان اذا غلت معناها مو مضبوطه يادوب تفور مره ثانيه اطفيها بدون تحريك لان نبي الرغوه اللي عليها وصبيها شوي شوي وبالعافيه