اهم شي اقطعها واشوف داخلها اخاف من الدود
اسوي كشنه بصل ثوم فلفل أخضر ورومي قطع احمسهااا احط قطع لحم لين يتشوح عدل بعدين طماط وصلصه شوي لين تتسبك واترك اللحم ياخذ نص سوا واحط الباميه لين تستوي وأهم شي الكمون والملح والفلفل الأسود بس
اهم شي اقطعها واشوف داخلها اخاف من الدود اسوي كشنه بصل ثوم فلفل أخضر ورومي قطع احمسهااا احط قطع لحم لين يتشوح عدل بعدين طماط وصلصه شوي لين تتسبك واترك اللحم ياخذ نص سوا واحط الباميه لين تستوي وأهم شي الكمون والملح والفلفل الأسود بساهم شي اقطعها واشوف داخلها اخاف من الدود اسوي كشنه بصل ثوم فلفل أخضر ورومي قطع احمسهااا احط قطع...
ما شاء الله. . أشكرك على المشاركة 🌷
يعطيك العافية وعوافي على قلبك ..
يعطيك العافية وعوافي على قلبك ..
رفيقتها
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. حياكِ الله يا أختي .. موضوعك شدني وفتح شهيتي
الباميا أنا أفضلها مقلية مؤخرا .. يعني أقوم بتقليفها وتنظيفها وغسلها وتمليحها وأقليها بزيت غزير .. وإن كانت الحبة ( قرن الباميا ) كبيرة أقطعها أحيانا وإلا فالمفضلة هي القرون الكبيرة الغضة في هذه الوصفة ^^
الطريقة الثانية وكانت مفضلة من قبل لكن الأولى أسهل وألذ .. أقوم بتقليفها وتقطيعها كل حبة بالنصف أو حبات متوسطة وأغسلها وبمقلاة .. أضع بصلة مقطعة حلقات وثوم مقطع ولو أحببت فلفل أخضر حلو كذلك دوائر وزيت .. ثم الباميا المقطعة تفرد فوق هذا .. ونفرم أو نشرح حبات من الطماطم ونغطي طبقة الباميا ونضيف الملح في الأعلى وتوابل أحيانا كمون وكركم وهال وغيرها لكن للحفاظ على نكهة الطبق بدون توابل أفضل ونضعها على نار متوسطة ونغطي المقلاة ولا نحركها أبدا ونراقبها بين حين وآخر حتى تنضج .. إن كانت غضة فلن تأخذ الكثير من الوقت وإن كانت قاسية وكمية الطماطم لم تعطها الماء الكافي لا يضر لو أضفنا قليلا من الماء حتى تأخذ وقتا كافيا وتنضج تماما .. وعند أكلها لا بد من الخبز ^^
الطريقة الأخيرة وهي مع اللحم غالبا أو الدجاج وهذه تعد بالنسبة لنا حساء أو كما نسميها ( شوربه ) وبجانبها أرز بالشعيرية أو برغل بالشعيرية .. وهذه الوصفة للباميا نفضلها للمجففة وليس الخضراء لأن لكل منهما نكهة مختلفة ومهما كانت الخضراء لذيذة .. تبقى المجففة بهذه الطريقة هي الألذ وخاصة أن قرون الباميا تكون صغيرة الحجم ومنظرها جميل ^^
طبعا الوصفة الأولى ( المقلية ) مفضلة على الإفطار الصباحي
الثانية عشاء أو طبق جانبي
والأخيرة للغداء والعشاء وطبق رئيسي طبعا
تقبلي مشاركتي بارك الله فيكِ
الباميا أنا أفضلها مقلية مؤخرا .. يعني أقوم بتقليفها وتنظيفها وغسلها وتمليحها وأقليها بزيت غزير .. وإن كانت الحبة ( قرن الباميا ) كبيرة أقطعها أحيانا وإلا فالمفضلة هي القرون الكبيرة الغضة في هذه الوصفة ^^
الطريقة الثانية وكانت مفضلة من قبل لكن الأولى أسهل وألذ .. أقوم بتقليفها وتقطيعها كل حبة بالنصف أو حبات متوسطة وأغسلها وبمقلاة .. أضع بصلة مقطعة حلقات وثوم مقطع ولو أحببت فلفل أخضر حلو كذلك دوائر وزيت .. ثم الباميا المقطعة تفرد فوق هذا .. ونفرم أو نشرح حبات من الطماطم ونغطي طبقة الباميا ونضيف الملح في الأعلى وتوابل أحيانا كمون وكركم وهال وغيرها لكن للحفاظ على نكهة الطبق بدون توابل أفضل ونضعها على نار متوسطة ونغطي المقلاة ولا نحركها أبدا ونراقبها بين حين وآخر حتى تنضج .. إن كانت غضة فلن تأخذ الكثير من الوقت وإن كانت قاسية وكمية الطماطم لم تعطها الماء الكافي لا يضر لو أضفنا قليلا من الماء حتى تأخذ وقتا كافيا وتنضج تماما .. وعند أكلها لا بد من الخبز ^^
الطريقة الأخيرة وهي مع اللحم غالبا أو الدجاج وهذه تعد بالنسبة لنا حساء أو كما نسميها ( شوربه ) وبجانبها أرز بالشعيرية أو برغل بالشعيرية .. وهذه الوصفة للباميا نفضلها للمجففة وليس الخضراء لأن لكل منهما نكهة مختلفة ومهما كانت الخضراء لذيذة .. تبقى المجففة بهذه الطريقة هي الألذ وخاصة أن قرون الباميا تكون صغيرة الحجم ومنظرها جميل ^^
طبعا الوصفة الأولى ( المقلية ) مفضلة على الإفطار الصباحي
الثانية عشاء أو طبق جانبي
والأخيرة للغداء والعشاء وطبق رئيسي طبعا
تقبلي مشاركتي بارك الله فيكِ
رفيقتها :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. حياكِ الله يا أختي .. موضوعك شدني وفتح شهيتي الباميا أنا أفضلها مقلية مؤخرا .. يعني أقوم بتقليفها وتنظيفها وغسلها وتمليحها وأقليها بزيت غزير .. وإن كانت الحبة ( قرن الباميا ) كبيرة أقطعها أحيانا وإلا فالمفضلة هي القرون الكبيرة الغضة في هذه الوصفة ^^ الطريقة الثانية وكانت مفضلة من قبل لكن الأولى أسهل وألذ .. أقوم بتقليفها وتقطيعها كل حبة بالنصف أو حبات متوسطة وأغسلها وبمقلاة .. أضع بصلة مقطعة حلقات وثوم مقطع ولو أحببت فلفل أخضر حلو كذلك دوائر وزيت .. ثم الباميا المقطعة تفرد فوق هذا .. ونفرم أو نشرح حبات من الطماطم ونغطي طبقة الباميا ونضيف الملح في الأعلى وتوابل أحيانا كمون وكركم وهال وغيرها لكن للحفاظ على نكهة الطبق بدون توابل أفضل ونضعها على نار متوسطة ونغطي المقلاة ولا نحركها أبدا ونراقبها بين حين وآخر حتى تنضج .. إن كانت غضة فلن تأخذ الكثير من الوقت وإن كانت قاسية وكمية الطماطم لم تعطها الماء الكافي لا يضر لو أضفنا قليلا من الماء حتى تأخذ وقتا كافيا وتنضج تماما .. وعند أكلها لا بد من الخبز ^^ الطريقة الأخيرة وهي مع اللحم غالبا أو الدجاج وهذه تعد بالنسبة لنا حساء أو كما نسميها ( شوربه ) وبجانبها أرز بالشعيرية أو برغل بالشعيرية .. وهذه الوصفة للباميا نفضلها للمجففة وليس الخضراء لأن لكل منهما نكهة مختلفة ومهما كانت الخضراء لذيذة .. تبقى المجففة بهذه الطريقة هي الألذ وخاصة أن قرون الباميا تكون صغيرة الحجم ومنظرها جميل ^^ طبعا الوصفة الأولى ( المقلية ) مفضلة على الإفطار الصباحي الثانية عشاء أو طبق جانبي والأخيرة للغداء والعشاء وطبق رئيسي طبعا تقبلي مشاركتي بارك الله فيكِالسلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. حياكِ الله يا أختي .. موضوعك شدني وفتح شهيتي الباميا أنا...
شهيتيني بصراحة .. انا احب الناشفة أيضا .. لها طعمها الخاص بالنسبة لي وأيضا لأنها تكون صغيرة جدا .. والطازجة أيضا لها طعمها الخاص وخاصة الآن موسمها .. كنت بالاول اليها قبل طبخها ولكني جربت أن أعدها من غيري طلعت أيضا لذيذة جدا جدا وخفيفة جدا ... من أي بلد انت اختي .. وتقبلي شكري الجزيل لمشاركتك الرائعة 🌹
الصفحة الأخيرة
يعطيك العافية وعوافي على قلبك ..
فعلا البامية لذيذة جدا ..