كيف يكون الربيان طري مو قاسي

اولا تبليه بثوم وملح وفلفل اسود وبعدين غمسيه في بيض وبعدين دقيق واقليه
يطلع روعه زي حق البيك
وفيه خلطه ثانيه
وهي نصف كاس دقيق ابيض وبيضه ومويه وبكنج بودر وثوم وفلفل اسود واخلطيها تطلع زي خلطة الكيك وهاذي تسمى عجينة التنبوره
وبعدين حطي الجنبري فيها وشيليها واقليهااااااااااااا لذيذه مره

الله يعطيك العافيه بس انا قصدي كيف يسير طري في الاكل يعني كم مده القلي انا اقليه خمس دقايق ويطلع مره قاسي في الاكل

الله يوفقك شكرا

اطبخيه على نار عالية لما تحطينه مع الكشنة مثلا


وفيه طريقة ثانية تطبخينه بروحه على نار عالية لحد ماصير زهري ثم تضيفيه للطبخة

السبب يكون عندك قاسي لان الطبخ على نار هادئة بطلع الماء الي فيه ويصير ناشف
الطبخ على نار عالية يحفظ السوائل داخل الربيان ويظل طري من داخل

لازم مايطول في الطبخ للقلي بمجرد تغير اللون
والطبخ اخر شئ يوضع على الكشنه وقلبي شوي وطفي