كيف الحال وحشتوني .. حبيت ان اضع بين يديدكم
صور كيكاتي واي استفسار انا بالخدمه
اليكم هذا المجموعه المتواضعه
الكريمه
المقادير
اصبع زبدة 100 غرام بحرارة الغرفه
نص كاي سمن مازولا
2 م ك حليب سائل دافئ
3 كاسات سكر بودرة منخول
1 م ك فانيلا بودرة
الطريقه
تاخذين اصبع زبده بحرارة الغرفه + نص كاس سمن خاص للحلويات
لين تاخذين السمن اول شي عبي الاطراف ثم الوسط
يخلط بخلاطه منال العالم بدرجه رقم واحد وخليه لين يصير لين + 2 م ك حليب دافى
ثم تاخذين 3 كاسات سكر بورده منخول + 1 م ك فانيلا بودره
خليه ينخلط لمدة ربع ساعه لين اتشوفين صار لونه ابيض وكثيف
لا تزيدين السرعه خليه على سرعه بطييه
من اسرار نجاح الكريمه
وضع الاسبجولا بوسط الكريمه اذا ماطاح يعني الكريمه مضبوطه
انا هنا عملت كيكتان على فانيلا وحجم الصينيه 10 انج
ثم حشيتها مربي
دائما اذا انتي حابة تحشين الكيكة بنوع اخر لازم اتسوين اطراف الكيكه كريمه ثم تحشينها بالداخل
علشان مايخلط لج مع كريمة التغطيه
كذا سكرنها وغطينها بالكريمه كاملا
ثم ناخذ الفودان ونرقها اكبر من الكيكه بانجين
وهذا الادوات المستخدمه لتعديل الكيكة لطبقة الفودان
سكر بودره والعجلة لتقطيع الزائد والمساحة